某門市消費經驗 - 星巴克討論

日期:2012.5.11

地點:台北市大安區某門市(名稱不便寫上)


重點:有些伙伴真的很貼心幫省錢...

但似乎對於店營收是不太好的(請先拋開星巴克淨利如何 該給的本該給)

消費者也可以利用發票核對帳目，並與伙伴check了解


經過:下午辦公來到大安區,點了杯冰杏仁抹茶那提 去糖

站櫃台的伙伴似乎有點一頭霧水,便詢問:"是指去糖嗎"(其實詳細字眼有點忘了)

於是直接解釋一遍:"原味糖漿不用，加抹茶粉與牛奶，再另外加杏仁糖漿"

伙伴聽後連忙說:"我知道了，那請問糖漿有要按幾下嗎" <註1>

.................................(省略)


因還有點糕點，結帳後隨手拿起發票看看

沒想到沒有結到杏仁糖漿的費用

於是走回櫃台向那位伙伴請問:"不好意思沒有結到杏仁糖漿的費用"

伙伴回說:"因為您把原味糖漿改為杏仁糖漿，所以不用加收費用"


聽到當下其實有點呆住，想說喝了這麼多次，難不成是之前都收錯?

但仔細想想是應該要收的!!

原味糖漿是原作法中的，是個人自動放棄添加

而糖漿外加(四種)都應是要另外收費....


於是乎靜靜走向櫃台等後飲品製作完成.....


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對於此位伙伴，是又開心又有點生氣

開心的是從頭到尾都笑咪咪的，服務態度十分的好

包括在本身解釋想要的飲品過後仍是如此


<註1>伙伴難免會分心或一時無法了解顧客想點的飲品

可以的話請多點耐心，或直接告知想要的作法

那麼便可省去許多的疑惑與不確定性

不要第一時間就覺得伙伴是那有問題之類的，畢竟飲品尚未製作 錯誤尚未造成

也的確在眾多來客消費者中 還是有想較客製化作法的



對於外加糖漿無收費部分，應是教育訓練方面出了點問題(與待客之道拆開來)

顧客來說可說是賺到一點點，但可以的話也請發生錯誤時 再與伙伴check

畢竟本是該付的費用[沒檢查發票就另當別論]~~~~

伙伴來說則間接造成店營收的短缺，雖然糖漿是一大罐 根本無從確認每日用量

只能從飲品製作方面來估算。但難保這樣的小疏忽會引起不知名的後續、效應

而伙伴解釋費用時，一旁的伙伴居然沒出口糾正(因當時該門市滿忙 可能疏忽了)

也是覺得有點小意外的~~



最後

不是很義正嚴詞的表示自己有多怎麼樣

付出該付的費用，換取想要的正確飲品

很公平


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若臨時在母親節時想買長條的蜂蜜蛋糕、咖啡蛋糕

5/11晚上於友人碰面時在龍門門市(台北市東區)有見到現貨

不過為數不多就是 櫃台擺上大約各五條左右

有意購買者路過可去看看~~

否則一般母親節檔期 門市現貨都以圓形蛋糕為主(現在購買無折扣 無他店可取貨)

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