某網友的分享豆的心得 - 咖啡討論

早就很想 po 這篇心得, 但不知怎的一直找不到當初那位網友的分享文
所以只好另開一篇...

當初分享的豆子是 Antigua FM 和 LV 兩種, 從永和寄出來的...
降子應該很明白了吧 ^^;

這兩種豆子我都用虹吸煮, 粗細度是 6 號, 磨豆機是 Feima 900N

煮的方法是, 先讓下壺的水跑到上壺後, 火關小讓上壺的水下不來,
但又不會冒太多泡的程度
然後倒進豆粉, 攪拌, 等約 30 秒, 再攪拌後關火, 用濕毛巾擦拭下壺讓咖啡掉下來

首先是 Antigua

剛入口時有很強的酸味...但約五秒鐘後就消失
有股說不出來的清香...很難形容 囧
整個感覺就是很舒服... Orz

至於 LV 的話就沒那麼強的酸味, "後勁" 的話反到是多了一點點的草味
冷香 (冷掉的空杯的味道) 草味就比較濃

以上......實在不很會寫分享文...舌頭不夠厲害 囧
但覺得真的是要謝謝網友無私的分享...所以還是硬著頭皮寫了... >\\\<

--