果酸味的黑咖啡不適合我的口味要怎麼調味 - 咖啡討論

大家好，本版潛水有一段時間，

小妹絕對沒有把本版當個版的心態、

但如問題有類似或是問的不太正確，請大家包涵喔（跪）

從出社會之後，以來小妹有每天要喝喝咖啡的習慣

個人比較偏好沒有調味的

不管是義式、美式或是拿鐵都蠻常喝，

咖啡齡大概兩年多快三年的時間之後

開始想說每天這樣一兩杯外面買長久真的花不少
（和不少人遇到的問題一樣）

開始在版上做功課，

原本打算要買電動磨豆機或是自動咖啡機啦，

無奈預算有限而且又怕自己玩一玩又擺旁邊懶得再弄

所以買了一台大家推薦不錯的（耐用且省力的）手搖咖啡機回來自己搖來喝

http://imgur.com/LBH86xE

因為魯妹對於咖啡豆的知識蠻菜的

第一包咖啡豆我看產地是瓜地馬拉，品種是阿拉比卡，

嗯～蠻常見的，應該不會多難喝，然後就傻傻地買了450g（300元而已）

每天搖啊搖、喝好久才終於喝完，

對第一包咖啡豆感想是幸好沒挑錯，因為口感都還能接受，不會太澀也沒有太多的果酸味

於是最近又去買了第二包咖啡豆來，

這次就有點自以為高尚的買了比較貴一點點的吉力馬札羅產的豆子，250g,400元
（當然跟版上許多前輩喝的咖啡豆比起來還是相當廉價ＱＱ）

磨完後滿心期待的心情來品嚐時，

驚覺第一口喝下去的那種果酸味就不是我的菜（內心劇場：小崩貴）

﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦

難道這就是傳說中的高雅的酸味我必須進階我自己的味蕾所要跨過去的門檻嗎！？？

雖然主要上來問是希望是希望有沒有什麼方法可以降低這種酸味的）

各位前輩們請賜教了




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愛,是慾望與激情過後所呈現的樣子
讓你害怕的,不是真的愛

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