東山-東香貓咖啡 - 咖啡討論

今天早上趁著空檔到台南縣東山鄉傳說的「縣175咖啡公路」走訪一圈...
可能太早去了!!!AM09:30較有名丹品咖啡園內無一人...
逛了一圈沿著縣175轉往南105-1,途經東香貓咖啡園,橋頭有一果農在橋上油漆...莊園內
有女主人在打掃，我並沒有馬上進去...再往前走逛了一圈...回頭決定進去走訪一圈...
事實上我已有抱定走一次就好的心態...畢竟這星期我也去了古坑的華山咖啡(下次再說)..
莊園女主人在還沒下車時已問候歡迎...喝咖啡嗎!!!我答嗯嗯看看...沒關係!!!忙著開啟
半掩的鐵捲門....開始今天的咖啡對話!!!
本店有兩種自產自烘培咖啡

1.東山咖啡($150/杯)...$600/8oZ
2.東香貓咖啡($200/杯)..$900/8oz
莊園女主人用東香貓咖啡以Syphon煮一杯給我喝...他自己也喝半杯....
這隻豆子確實有濃厚麝香味,果酸...

後來男莊主(原橋頭油漆的那位果農)也回來了,慢慢了解他們觀光園區這三年經營狀況...
還有林莊主曾是全國模範農民、十大傑出農民、赴韓草根大使等東山鄉傑出的果農，其實
柑橘,龍眼才是他的主要經濟作物，咖啡是這幾年他想轉型休閒農業的經營...他的咖啡園
區約有2甲地吧!!!我現場參觀約3畝地...園區內有十幾顆三十年以上老欉咖啡樹...是移
植,主幹有伐材再生的回切枝幹...林先生說幾十年來咖啡在東山只是經濟價值很低的果樹
所以任其生長,近年來他想發展休閒農業轉植咖啡樹,其實若以農園種植柑橘或龍眼經濟價
值一定更高...這是他經營的初衷...而他的咖啡純粹靠數十年來種植果樹施肥等經驗...
才有這獨一無二的麝香味...

後來莊主又煮了另一支"東山咖啡"...麝香味依舊是那麼輕淡的餘留...
喝完這杯兩小時後臨走前空杯還餘留麝香味!!!

我就帶著各半磅心情離開....
值得推薦給各位,這個地方是唯一下次經過時我會再到訪的莊園...

--