有關烘培 - 咖啡討論

Yedda avatar
By Yedda
at 2008-12-23T22:15

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不好意思小弟在下我是新手 還不太懂>"<

我想請問深度烘培 中度烘培 淺烘培 的意思是??
咖啡喝起來的味道又各有什麼特色呢?

感謝回答!!(拜)

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Tags: 咖啡

All Comments

Kelly avatar
By Kelly
at 2008-12-28T13:56
廣意中度應該是二爆初..一般人都能接受的程度
另外烘培度沒有答案..快炒派一樣有油亮還喝起來會酸的豆子
Dinah avatar
By Dinah
at 2008-12-31T12:21
不是我愛念，麻煩google一下，這種文章很多＝.=
Quanna avatar
By Quanna
at 2009-01-04T09:38
做報告?
Mia avatar
By Mia
at 2009-01-06T04:42
深烘焙喝起來會比較濃郁帶有煙熏味~
Jacob avatar
By Jacob
at 2009-01-08T04:21
EX:義大利烘焙 法蘭西烘焙都有較濃郁且帶有焦糖風味

請問高雄哪裡的生豆值得推薦買的呢??

Callum avatar
By Callum
at 2008-12-23T11:16
Hi 我只是個生手，但最近想來玩玩小型的烘豆 我的機器是CR100，但不曉得高雄有哪的生豆值得推薦的 我一次大概只需買一公斤，謝謝... - ...

請問法國壓拌粉的問題...

Blanche avatar
By Blanche
at 2008-12-23T10:31
ㄝ都...都沒人回耶...是因為這個問題太沒有水準了嗎...XD 我後來又有上網查了一些影片教學... 有間咖啡店好像叫黑咖啡吧... 它有教三四種拌法...十字型W型之類的... 可是因為它是用塞風...感覺第一次拌的時候... 水量沒有我用法國壓的多... 請問粉層發展完...攪拌的時候咖 ...

Mazzer Super Jolly 磨豆機

Elvira avatar
By Elvira
at 2008-12-23T10:20
※ 引述《u83318 (小子)》之銘言： : ※ 引述《mayoyo (讓西藏掠過身體)》之銘言： : : http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c40879898 : : 最近想替自己家的磨豆機升級 : : 偶然在Y拍逛到的 : : 要不是Mazzer SJ ...

有人可以教我用奶泡器打奶泡嗎!?

Belly avatar
By Belly
at 2008-12-23T04:08
小弟一直想要學 可是卻資質不夠好 就像有人說的一樣 面受最快 所以希望有個人可以教我 人在台北 如果願意的話 請吃頓飯到沒什麼問題 火鍋燒烤類的都可以 也算交個朋友^^ - ...

PiNNCafe 品．咖啡

Frederic avatar
By Frederic
at 2008-12-22T23:13
剛開賣~有特價唷!! 大家認知的咖啡是帶有香氣，喝起來苦苦的，需要加入糖或奶精才能降低苦澀味， 適合入口。但賣家阿裕對咖啡的要求不只是味香，還要甘醇，開闊，飽滿，層次分明， 再加上某些咖啡帶有的微酸味，不需要加糖或奶精，即可平順入口，品出咖啡的原 味。 香、苦、酸、甘各種味道各自獨立不混雜，含一口在嘴裡 ...