有關冰滴的咖啡的問題 - 咖啡討論

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By Victoria
at 2008-11-10T03:22

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小弟最近愛上了冰滴的咖啡,可是發現剛低出來的咖啡..

味道不夠渾厚,香氣也不夠濃...

可是放在冰箱中一晚,隔天早上喝時反而相當香醇好喝@@

比我用..義式咖啡機煮出來的還香說..>_<

放一晚會更香的原因是我的咖啡豆嗎?還是什麼原因呢?

還是咖啡也需要向紅酒一樣讓它醒一下阿???

在這裡先謝過了~感恩摟~!

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All Comments

Ursula avatar
By Ursula
at 2008-11-12T02:28
好像是要放再冰箱發酵個一兩天 味道比較好
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By Hedy
at 2008-11-14T14:11
發酵? how does that happen without yeast?
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By Connor
at 2008-11-17T05:56
我聽到的名詞是 釀 醞釀過後的咖啡味道會更融合
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By Agnes
at 2008-11-17T15:04
醒

適合新手入門的義式咖啡機

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By Sierra Rose
at 2008-11-10T02:06
版上大家很多人都推薦1817 不過這台最近似乎漲價了不少 現在網路上最便宜也要四千以上了 不知道可否請大大們 推薦其他還不錯 又不會太貴的機種 適合新手入門的︿︿ 謝謝了 - ...

台北縣市哪有類似八零年代左右的咖啡店

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By Freda
at 2008-11-10T00:13
如題，不知道台北縣市有沒有這樣的咖啡店。 謝謝 -- - ...

HARIO 「極細孔金屬濾網」隨沖壺有人用過嗎?

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By Suhail Hany
at 2008-11-09T15:55
感覺上好像是美式咖啡壺的「手動版」 不知道和手沖有啥不同? 因為正在考慮要買一個陶瓷濾杯還是要買這個? 請問有人用過網頁上的這個產品嗎? 可否分享一下心得? 謝謝~ http://www.coffeebeans.com/goods-91.html -- 你知道嗎 我是個笨蛋 - ...

我的咖啡豆怎麼了 T.T

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By Anthony
at 2008-11-09T13:28
因為平常放在室溫下的那包咖啡豆喝完了 小弟剛把在冰箱的咖啡豆拿出來 豆子是放在玻璃罐裡 冷藏 打開後就看到這個讓我有點冏的情況 竟然有奇怪的白點= = http://www.badongo.com/cn/pic/4720921 請問一下各位這是啥情況阿?? 豆子發霉了嗎?這樣是不是這罐豆子都報銷 ...

伯朗咖啡館北科大店無線網路的問題

Blanche avatar
By Blanche
at 2008-11-09T13:17
請問伯朗咖啡館的北科大店 無線網路是免費使用的嗎？ 因為在版上搜尋了一下 發現討論的都是南京與新生轉角那間店 另外有查詢了http://qon.taiwanpage.com.tw/這個網頁後 北科這間分店是顯示and#34;未知是否需要付費and#34; 下午到晚上打算一個人去伯朗咖啡館看書上網查 ...