有沒有簡單的配方? - 咖啡討論

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By Odelette
at 2012-07-25T17:46

Table of Contents

小弟前陣子開始學習喝咖啡
大多是去外面買豆子回家手沖
剛好家裡也有台全自動義式機(小台的家庭用)

想試試看自己做配方豆來沖泡
想請教各位大大們的簡單配方

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Tags: 咖啡

All Comments

Anthony avatar
By Anthony
at 2012-07-27T14:15
曼巴+摩卡試試 1:1:1
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By Damian
at 2012-07-31T09:57
曼巴 25% : 75%

最近想買個Bialetti Brikka

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By Audriana
at 2012-07-24T20:45
謝謝各位大大的回覆, 請問這款摩卡壺會有仿的嗎? 想在網拍上買因為價格比較便宜... ※ 引述《eric5389 (eric)》之銘言： : Brikka 似乎沒有減量片，所以打算買4人壼而沖一半，好像填粉上會有些難度。 : 我實際量過，二人份壼使用咖啡粉約16g，裝入下壼水量約80cc，製作成咖啡不到6 ...

Peet's 賣掉了！

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By Anthony
at 2012-07-24T14:00
外電消息：http://0rz.tw/Wb6Mz 美西重烘焙咖啡的始祖畢特咖啡（Peetand#39;s Coffee andamp; Tea）於本週一 宣布，以十億美元的價格賣給德國徠曼家族（Reimann family）。 畢特咖啡創立於西元1966年， ...

Coffee with Tim Wendelboe

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By Rebecca
at 2012-07-24T13:49
圖文好讀版： http://www.roasterontheroof.com/2012/07/24/coffee-with-tim-wendelboe-book/ 這本書的作者是 2004年 WBC 冠軍 Tim Wendelboe，作者同時出版 了挪威文以及英文版本。北歐國 ...

電動磨豆機的選擇

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By Ingrid
at 2012-07-24T11:28
目前我是用飛馬600N 主要都是手沖或賽風 最近想要升級磨豆機，想在以下兩台擇其一 小富士跟飛馬901N 小富士對手沖來說應該是最佳選擇了 但901N的好處的話，日後如果有玩義式的話也能派上用場，價格也較便宜 所以想請教版友901N跟小富士在手沖上，口感會差很多嗎？ - ...

最近想買個Bialetti Brikka

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By Suhail Hany
at 2012-07-24T10:13
Brikka 似乎沒有減量片，所以打算買4人壼而沖一半，好像填粉上會有些難度。 我實際量過，二人份壼使用咖啡粉約16g，裝入下壼水量約80cc，製作成咖啡不到60cc。至於四人份壼使用咖啡粉24g，水量160cc，製作咖啡約120cc。 我家夫妻二人都愛卡布，因此加上奶泡使用二人壼就剛剛好。不過如果有客人來就 ...