有多少人在單喝濃縮的嗎 - 咖啡討論

Daniel avatar
By Daniel
at 2022-11-06T02:14

Table of Contents

看到前面義式器材討論的很熱烈
我有點好奇大家濃縮咖啡出來後都是如何品嘗的
我自己是用picopresso壓濃縮的
不過實在是很少直接單喝
通常都是加冰塊做美式或是加奶
不然那個苦澀味實在是難以忍受
還是其實單喝濃縮的人很多（？

--

All Comments

Audriana avatar
By Audriana
at 2022-11-06T05:57
看是什麼樣的豆子味道都不一樣耶
Ursula avatar
By Ursula
at 2022-11-06T09:40
有喝過酸甜感足的濃縮也有喝過味道很尖銳的，萃取時
間粉水溫器具都有影響
Hedy avatar
By Hedy
at 2022-11-06T13:23
同個豆子前後段就可以玩很多不一樣味道
Rachel avatar
By Rachel
at 2022-11-06T17:06
我都是加牛奶變拿鐵喝 味道才夠濃烈
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-11-06T20:49
有啊 我會 可能喝久就會習慣，相對不會那麼刺激，因為
濃度真的很高
Sarah avatar
By Sarah
at 2022-11-07T00:32
有澀味就不對了代表沒做好，苦味有分很多種，喝下去能
Zanna avatar
By Zanna
at 2022-11-07T04:15
化開，加一點水就消失的苦味就只是濃度高的關係。如果加
水還是過苦代表萃取要調整
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2022-11-07T07:58
苦味正常，澀味豆子問題，建議不要用太淺
Lydia avatar
By Lydia
at 2022-11-07T11:40
加水就沒問題那就不要勉強，因為真的不是所有人都能接受
Andrew avatar
By Andrew
at 2022-11-07T15:23
改變時間也能改變苦味跟酸味的比例，但味道還是都會很強
Audriana avatar
By Audriana
at 2022-11-07T19:06
好喝的濃縮很溫順一點都不嗆口
Hedy avatar
By Hedy
at 2022-11-07T22:49
進嘴裡之後炸開的味道很讚 只是我搞那麼久只能喝幾口
客家魂不能接受
Puput avatar
By Puput
at 2022-11-08T02:32
苦味可能只是濃度太高 不是真的有不好的味道
澀味就有問題了
Yuri avatar
By Yuri
at 2022-11-08T06:15
浮屍濃縮超好喝 一小杯對我來說比喝一杯拿鐵爽多了
Doris avatar
By Doris
at 2022-11-08T09:58
浮屍？？ 該死的手殘
Tom avatar
By Tom
at 2022-11-08T13:41
喜歡單喝，覺得口味口感都很刺激過癮
但也可以想像有人會沒辦法接受XD畢竟入口太強烈了
Kumar avatar
By Kumar
at 2022-11-08T17:24
樓上上 XD
Edwina avatar
By Edwina
at 2022-11-09T23:48
喜歡SOE 1+1
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-11-10T03:31
好喝的濃縮是可以入口的 是你做壞了吧？所以我才會覺得fla
ir比較好抓參數 Pico我到現在都還是拿來玩玩的心情而已
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-11-10T07:14
太刺激了
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-11-10T10:57
好喝的esp不苦不澀不烈，溫潤絲滑
Poppy avatar
By Poppy
at 2022-11-10T14:40
痾
Andrew avatar
By Andrew
at 2022-11-10T18:23
wild0522 +1
Ursula avatar
By Ursula
at 2022-11-10T22:06
因為常見的連鎖店家出的濃縮都那個樣…有人誤解正常
Steve avatar
By Steve
at 2022-11-11T01:49
好喝的順口的一般人實在不容易煮出來，常常被尖酸跟苦
到爆嚇到不敢再試
Mason avatar
By Mason
at 2022-11-11T05:32
好喝的濃縮是很多層面堆疊起來的成果（豆子/器材/烘焙等
等），不容易喝到但是喝過之後就回不去了...
Lucy avatar
By Lucy
at 2022-11-11T09:14
自家口味的都沒一次回購ㄉ
Madame avatar
By Madame
at 2022-11-11T12:57
個人喝過好喝的義式後，覺得手沖沒油脂，比較像喝茶
Candice avatar
By Candice
at 2022-11-11T16:40
先喝到真正的濃縮再評論濃縮，其他的便宜類器材能弄好濃縮
的話，為什麼店家要花那麼多錢搞器材
Odelette avatar
By Odelette
at 2022-11-11T20:23
手搖=慢磨 手壓機=即時回饋壓力的無限流速變壓機
手動器材本來就有做出頂級濃縮的潛力
Selena avatar
By Selena
at 2022-11-12T00:06
開店因為要連續穩定出杯，投資研磨器與半自動是必須
Lydia avatar
By Lydia
at 2022-11-12T03:49
但不代表只有頂級半自動機能做出好的濃縮
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2022-11-12T07:32
況且手壓機 幫浦機 彈簧機 9bar等不同機型風味就是不同
Rae avatar
By Rae
at 2022-11-12T11:15
找到性能符合自身需求的產品，並練到穩定出色才是正道
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-11-12T14:58
我去咖啡店會點，有時真的太酸
苦澀倒是比較沒感覺
Poppy avatar
By Poppy
at 2022-11-12T18:41
我是10年前喝過那樣的esp，自己始終達不到標準，使用5
0ml厚唇陶瓷杯，可以掩蓋不好的口感，剩下豆子、溫度、
壓力等變因，都要從穩定中微調
Ula avatar
By Ula
at 2022-11-12T22:23
先去幾個店家喝一輪再來評斷啦
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2022-11-13T08:16
不好的濃縮加了牛奶只是掩耳盜鈴
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-11-13T11:59
有苦澀味是他做不好，喝過好喝的就知道差別了
Delia avatar
By Delia
at 2022-11-13T15:42
可以推薦台北濃縮單喝不苦不澀的店嗎？真的很想試試
Blanche avatar
By Blanche
at 2022-11-13T19:25
直接喝過公司全自動咖啡機出來的濃縮2小杯量,中等的苦小
口的嗽,閉口深呼吸,好似一整個炸開來的咖啡味,要是一口
乾了會嗆到似的,現在覺得摩卡壺那種濃度的咖啡比較適合
我吧
Harry avatar
By Harry
at 2022-11-13T23:08
我也想知道…以前踩雷的時候只有喝手沖…
Victoria avatar
By Victoria
at 2022-11-14T09:01
如果對義式沒有相當程度的概念，推一下9B，只要有好磨
豆機，好豆子，蠻容易出一杯好喝的義式
Anthony avatar
By Anthony
at 2022-11-14T12:44
冠軍店的濃縮基本上不會砸自己招牌，不過我覺得偏酸一些
Hedda avatar
By Hedda
at 2022-11-14T16:27
台北的話永和壹陸壹，新生的咖啡實驗室
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2022-11-14T20:10
喝過的感覺是甜美討喜型，濃度適中喝起來不會嚇人
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-11-14T18:35
想嘗試可以去喝看看
Hedy avatar
By Hedy
at 2022-11-14T22:18
有點遠…有機會去試試…。Y
Mason avatar
By Mason
at 2022-11-14T18:35
Picopresso 都用來做拿鐵 沒單喝過
Olive avatar
By Olive
at 2022-11-14T22:18
買義式機也是都只喝冰拿鐵，crema有無真的差很多
Isabella avatar
By Isabella
at 2022-11-14T18:35
台北好喝濃縮推克利瑪La Crema
Thomas avatar
By Thomas
at 2022-11-14T22:18
coffee sweet 的濃縮還不錯，用 pico 做 kakalove 的小黑
貓微苦甜不錯喝，沒做到澀過，也可以請他們客服推薦適合 S
EO 的豆子，超讚的
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2022-11-14T18:35
是 SOE 修正一下
Quintina avatar
By Quintina
at 2022-11-14T22:18
克利瑪看了一下近很多。去coffee sweet覺得不喝單品很浪費
Oliver avatar
By Oliver
at 2022-11-14T18:35
...。自己弄的話花點功夫調整弄到能喝其實不會太難..
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-11-14T22:18
無法接受花那麼多時間 一口就沒了
Jacob avatar
By Jacob
at 2022-11-14T18:35
好喝的很少
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2022-11-14T22:18
加牛奶很好喝啊！拿鐵讚
Susan avatar
By Susan
at 2022-11-14T18:35
拿到新豆子抓參數時喝濃縮，其他看心情
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-11-14T22:18
自己出杯1+1
Edwina avatar
By Edwina
at 2022-11-14T18:35
台北推薦中山國中站附近的GABEE.北義中淺焙用半自動
、南義中深焙用拉霸機LaMa Leva；興波旗艦用半自動變
Emma avatar
By Emma
at 2022-11-14T22:18
壓機LaMa Strada ，能遇到兩位TBC選手站義式吧很推S
OE義式1+1(濃縮+卡布
Irma avatar
By Irma
at 2022-11-14T18:35
用pick做過單喝不苦澀，重點是豆子
Frederic avatar
By Frederic
at 2022-11-14T22:18
Pico 啦
Donna avatar
By Donna
at 2022-11-14T18:35
你有去外面喝過淺陪單一的嗎？照理說是不會有苦澀味的。
應該是你做失敗了
Margaret avatar
By Margaret
at 2022-11-14T22:18
我是推行天宮附近的白白。有一個女的做義式淺陪 好喝
Brianna avatar
By Brianna
at 2022-11-14T18:35
建議去有口碑的店家喝喝看濃縮單品
Adele avatar
By Adele
at 2022-11-14T22:18
我 +1
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2022-11-14T18:35
苦澀味很重要嘛你萃取有問題，要嘛豆子有問題
Connor avatar
By Connor
at 2022-11-14T22:18
苦澀味 你用錯豆惹吧
Emily avatar
By Emily
at 2022-11-14T18:35
歐克老有一款亞洲義式 喝起來很濃的重烘焙感 但也不
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-11-14T22:18
會苦澀
那一款拿去做拿鐵也很好喝
espresso的缺點就是太少惹 不小心會喝過量
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-11-14T18:35
浮屍濃縮哪裡喝得到
Carol avatar
By Carol
at 2022-11-14T22:18
不會苦澀的
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2022-11-14T18:35
萃得好不會難以入口
Edwina avatar
By Edwina
at 2022-11-14T22:18
哇，樓上一堆這麼有信心一定是樓主做壞的，笑死
Harry avatar
By Harry
at 2022-11-14T18:35
你覺得萃的好不會難以入口那是你們的標準不是樓主的標準
Jack avatar
By Jack
at 2022-11-14T22:18
喝啊+1

美式咖啡機特價

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-11-06T01:31
之前在板上找尋過半自動美式咖啡機 由於手沖王二代實在太貴 最後入手美膳雅CPO-800TW https://i.imgur.com/86tMXef.jpg 用了5個月, 心得是真的好用 https://i.imgur.com/F1prGdk.jpg 可透過濃度與水溫 還有自己手邊的手磨 做出風味微調的 ...

Lelit Mara X 黑/白新色

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2022-11-05T15:11
早上爬reddit發現有人分享 Lelit Mara X出黑白新色了 (還是我lag太久？) Bianca好像也有 https://lelit.com/product/marax-pl62x/ 全黑/白機身搭配原木旋鈕/握把 https://i.imgur.com/kHzA0v0.jpg https://i ...

想請教一下c40跟picopresso

Regina avatar
By Regina
at 2022-11-05T11:59
大家好想請教一下 家裡已有一隻rosco的手磨，最近都使用picopress喝的滿順的，想拿去辦公室喝，請教一 下pico有需要用到c40嗎，還是版上有人推薦的1z就好（1z 5000上下）。還是8000上下有 電磨就好？謝謝大家 - ...

hario 溫控壺特價

Callum avatar
By Callum
at 2022-11-05T09:36
https://i.imgur.com/rgVUpGm.jpg 電商平台hario溫控壺特價的售價讓已經買了三個一樣溫控壺的我心痛。 - ...

iDrip da vinci S 簡單分享(無圖)

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-11-04T16:23
畢竟是冷門機器... 沒人回應很正常XD 先補充一下app的使用 再來分享一下用了這陣子的狀況 首先是他預設的app操作 https://imgur.com/TeP6H91.jpg 上面這張是app裡面預設的一些模式 就像圖片中的淺中深烘焙 各自搭配10 18 20g的豆子 下方再另外有一般市售耳掛包 公司 ...