有人用SILVIA還可以拉花嗎?? - 咖啡討論

※ 引述《zxcmnb (我要大貓熊!)》之銘言：
: ※ 引述《gtgirl (鮮豔的人們)》之銘言：
: : 有用SILVIA的人，你們會不會覺得他的蒸氣強度很不穩定?
: : 有時候很強，好像提著消防車水柱一樣
: : 有時很弱，像是小水管
: 我覺得這應該是跟鍋爐裡剩下的熱水量有關吧
: 如果鍋爐裡剩下的水太少的話 即使加熱也不足以產生足夠的蒸氣
: 比較好的辦法是在按蒸氣開關以前先確定鍋爐裡的水位是滿的
: 要怎麼做呢?
: 把蒸汽旋鈕打開 按出水鍵 等到蒸氣棒開始流出熱水以後
: 這時候鍋爐就是滿的 然後再把旋鈕和出水開關關閉 打開蒸氣加熱開關
: 這時候等到加熱完畢 蒸汽強度應該就夠用了

我的想法相反耶
我以為作蒸氣時，讓鍋爐裡的水少一點，這樣蒸氣空間便比較大，加熱時間也會較短

所以我在煮完espresso，按下蒸氣加熱鍵之後
我會順便用無孔濾器 and 按下沖煮鍵稍微簡單清一下沖煮頭
(方便待會煮下一杯espresso and 消耗一下鍋爐內的水)

我是不是錯了?

: 其實在沖煮espresso之前 確定鍋爐的水位是滿的 我覺得也很重要
: 因為鍋爐沖煮時會被注進冷水
: 在同樣的溫度下 鍋爐水位是滿的 和 鍋爐水位很低
: 哪一個可以有比較低的溫度變動呢?
: 註: 把蒸氣旋鈕打開 讓熱水從蒸氣棒流出是比按沖煮鍵讓熱水從沖煮頭流出好的方式
: 因為蒸氣通道是接在鍋爐頂上 所以當熱水從蒸氣棒流出時
: 我們可以確定鍋爐接近滿水位 而且鍋爐裡的空氣也被排掉了
: 但是如果是單純按沖煮鍵不打開蒸氣旋鈕的話
: 我們只能確定鍋爐裡的水位有2/3那麼高 而且空氣沒有被排掉

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