有人沖泡過剛果種體系的豆子嗎？ - 咖啡討論

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By Tom
at 2015-03-19T13:47

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接觸手沖一段時間了，一直以來沖單品都是買阿拉比卡種的豆子，
好像從來沒有看過單品店有販售羅布斯塔（剛果種）的豆子？

在書籍上看到剛果種的資料大多是說種植成本低廉、咖啡因濃度較高，
多適用於罐裝、即溶咖啡，一般市面上少有販售。

這就讓我想到阿拉比卡種的豆子我也喝過很難喝的，說不定剛果種也會
有很好喝的高級品種也不一定？

不知道有沒有沖過羅布斯塔品種的豆子呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

George avatar
By George
at 2015-03-24T01:43
之前網路上看過有人沖羅布斯塔的越南咖啡，似乎口感
Bethany avatar
By Bethany
at 2015-03-25T06:53
大概會慢慢浮出來吧 非洲衣索比亞是不是在推一隻混種?
Oscar avatar
By Oscar
at 2015-03-29T06:45
不佳
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By Rebecca
at 2015-03-30T12:56
貓屎好像就是羅布種
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By Michael
at 2015-04-01T01:04
我有喝過還不錯的羅豆 但R豆整體上風味少 比不上阿拉比卡
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By Odelette
at 2015-04-03T09:37
悶蒸是為了讓萃取更順利的步驟
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By Oliver
at 2015-04-04T03:27
XD推文跑掉 之前喝過阿拉比卡的 風味蠻特殊的 也很
有層次 但不是我的菜
Tracy avatar
By Tracy
at 2015-04-06T05:16
印度精品豆似乎是羅布
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By Regina
at 2015-04-06T22:56
樓上說的是風漬馬拉巴嗎？

請問手沖大水柱用在哪邊?

Hedda avatar
By Hedda
at 2015-03-19T08:59
※ 引述《alvptt (alv)》之銘言： : 喝拿鐵滿一年了，最近開始愛上手沖，使用器材為V60 01款，手沖壺為寶馬700CC那款入門 : 壺，因為只有自己一人喝，沖的量大概就是10G沖200CC，常看有人說某壺可沖大水柱云云 : ，請問大水柱是沖多人份時才用得到嗎?還是說像我的使用情形也會用到大水柱? ...

賣三洋濾紙 EB-102

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By Eartha
at 2015-03-19T07:04
如題 之前買太多了 想說出清幾包 一包100元 (100入) 運費另計 總共10包 歡迎來信 - ...

售901N + GEE 永和自取

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-03-18T23:44
想升級機器 當初買的時候好像2XK (去年五、六月買的，也是二手(當初也是鄉民要升級機器)、 　　　　　　　　　　 有點忘記當時買的實際價錢) 想脫手 18,000 附GEE保證書(但是過期了atat 103.02.10) 把手 * 1 鋼杯 * 1 (( 當初購入的時候附的atat )) ...

冰箱保存豆……

Olive avatar
By Olive
at 2015-03-18T22:21
今年一月開始學習手沖咖啡 越來越有心得之後 器材和咖啡豆也開始不停的買 （看到特別產地的豆都會忍不住手滑） 但儘管我再怎麼認真每天喝， 在學校沖給同學喝， 回家沖給家人喝， 仍無法消化我的存貨…… 因此 悲劇來了…… 為了保持新鮮， 我把半磅的豆子用塑膠袋包2層， 再用三層夾鏈的夾鏈袋包， 放進冰箱冷凍庫 ...

衣索比亞 Washed Kochere G1 SO

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2015-03-18T21:35
單品濃縮豆分享： 衣索比亞 水洗 Yirgacheffe Kochere G1 SOE 烘焙日: 2015-3-15 烘焙機 DIEDRICH IR-5 (5Kg) Batch size: 4kg 烘焙終止溫度: 220度 烘焙時間: 11and#39;00and#34; 1st crack: 197度 ...