有人使用過Breville BMF600XL 奶泡機嗎? - 咖啡討論

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By Ingrid
at 2015-02-20T09:20

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※ 引述《hsiangiyu (蠢鼻音)》之銘言:
: 因為家裡沒有微波爐,最近想購入一台可溫熱牛奶並可打奶泡的奶泡機。
: 但版上對於奶泡機的文不多
: 台灣可買到的為
: 1. 捷寶 約1200左右
: 2. 歌林 約1600
: 3. 荷蘭公主 約 2500
: 偶然看到breville 600這台,
: 看了amzon 的評價為4.5/5, 但是台灣沒賣,可是看了YouTube使用的影片好生火,但價格
: 也是不得了,美國境內就賣129.99美金,還要加代買跟運費
: 想問大家是否有推breville 這台,或者
: 各位是否有推薦可打出綿密的好奶泡機??
: 還有,請問奶泡機打的奶泡可拉花嗎?
: p.s 不考慮大創手動的39元,因無溫熱牛奶功能
: 也不考慮aeroccino, 爬了文很多人都說不單賣
: bellman 的cx-25是否需使用電磁爐,若是,也不考慮,因為我家也無電磁爐XD
: 人生第一次po文就獻給coffee 版了,麻煩各位愛好咖啡者解惑了,感恩!!!
我有買
Bialetti 電動冷熱打奶泡器
本身還有手動奶泡杯
Jura Z7
Ikea 39元奶泡棒

這四種方法製造的奶泡
除了Jura Z7
其他三種排名
價格:Bialetti電動 > 手動 > 奶泡棒
口感:手動 > Bialetti電動 > 奶泡棒
便利性:Bialetti電動 > 奶泡棒 > 手動
C/P 值:手動 > 奶泡棒 > Bialetti電動

個人經驗
只要是電動打出來的奶泡
都沒有很綿密 喝起來會有一種 空洞的感覺
Bialetti剛到手時很興奮 喝了第一杯之後
覺得他最大的功能是加熱牛奶 發泡的原理和奶泡棒一樣
反而是我同事用手動奶泡杯打出來的最好喝
但需要先用電磁爐加熱 (買那種雙層網會自動彈起來的比較好)

我也買過Bialetti乳牛摩卡壺 打出來的奶泡直徑 > 3 mm
喝起來比熱咖啡牛奶稍微好一點

家中如果有微波爐 沒有瓦斯爐或電磁爐
可以買Hario玻璃奶泡杯
先用微波爐加熱後來打

結論:
要好的口感 就選半自動的蒸氣或手動奶泡杯製作奶泡 (需要練習才能製作出好喝的奶泡)
便利性就買台便宜的電動奶泡壺 (原理都一樣 喝起來也差不多)

附帶一提:
很懶惰又不太挑剔
全自動咖啡機帶有自動奶泡功能的機器
可以列入考量 缺點是 比較貴
但算算看 外面賣一杯50元來計算
一台40000-50000元的機器
只要喝800-1000杯就回本
一個人一天一杯 兩年就回本
如果二個人一天各兩杯 不到一年就回本了
只要買好一點的豆子 就再也不會去便利商店買咖啡

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交響樂最厲害的地方
就是會把阿宅的電腦喇叭衝破

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All Comments

Emma avatar
By Emma
at 2015-02-20T18:30
只要買有蒸氣功能裝一個套管就可產生奶泡
Madame avatar
By Madame
at 2015-02-24T19:53
我喜歡用手動的~有時候牛奶也很重要
Blanche avatar
By Blanche
at 2015-02-25T08:53
我是用乳香世家來打奶泡,真的很綿密!

雀巢膠囊咖啡機 MD9741

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By Rosalind
at 2015-02-20T00:58
最近想買咖啡機自己煮咖啡 看到一台 雀巢膠囊咖啡機 MD9741機型 不知各位前輩覺如何? 是否應該要入手? 請不吝指教~ 謝謝~ - ...

磨豆機請益

Kyle avatar
By Kyle
at 2015-02-20T00:55
各位板上的高手和大大們好 小弟在咖啡廳打工已經有半年的時間了 平常都是在使用半自動咖啡機 最近開始接觸單品咖啡的部分 練習手沖跟賽風 在板上爬了不少文 也有自己估狗和問不同咖啡廳老闆的意見 發現每個人的想法都不太一樣 我一開始詢問的是店裡的師傅 他推薦我直上小富士 他說除了刀盤以外馬達也比 ...

三洋濾紙那買

Rachel avatar
By Rachel
at 2015-02-19T16:40
想買一個三洋濾杯來玩,爬文發現好像台灣沒進三洋的濾紙,大部分好像都用kalita的濾 紙,但差異好像有點大,生活工場去看了好像沒賣了,各位大大請問知道那邊有賣三洋的 濾紙嗎? -- Sent from my Android - ...

摔破的琺瑯壺

Robert avatar
By Robert
at 2015-02-18T11:56
各位大大好,我算是入門不久的新手,剛剛在試新入手的小飛馬時,手殘摔到買不到兩週 的大嘴鳥,雖然沒有整個破,但壺底的邊邊表層破了露出內層的鐵,仔細看壺內側,鐵的 部份也露出來了,聽說這樣會生鏽的很快,想請問這樣還可以繼續使用嗎?內側的破損會 不會導致水有鐵鏽味呢? http://i.imgur.com/QiUv ...

分享巴西歐咖啡金黃日曬

Edith avatar
By Edith
at 2015-02-18T11:49
感謝m大不辭辛勞地分享豆子 以下是心得回饋 刻度:小飛馬3.5 溫度:88度 濾杯:V60 比例: 20:350 豆子尚未研磨前可聞到乾木材的香氣,研磨後則多了發酵味 悶蒸時的香氣相當迷人,有別於中美洲的核果味,聞起來更偏甜一點 沖煮完成剛入口時令我驚艷了一下,不知道是喝習慣非洲豆的關係嗎, ...