最新產季 日曬耶加 渥特孔加G1 分享 - 咖啡討論

[6/20更新出貨公告]

下單6/20烘豆出貨的朋友，豆子已全數寄出囉！

有任何問題，歡迎在line、telegram、ptt站內信與我聯絡，謝謝！

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———我是評測分隔線———

https://i.imgur.com/3O9JnHl.jpg
相信很多人都在期待這次的【日曬耶加-沃特孔加】，不管你是早訂晚訂還是還沒訂，都
可以先來看看這誘人的豆色和評測。

其實在還是烘豆小嫩嫩的時候，就接觸過這支日曬孔加，在味覺還沒開發完好的時候，就
已經對這支美妙的水果酸甜和有深度的餘韻印象深刻。

事隔多年，中間也接觸不少優秀的日曬耶加，再回頭來烘【日曬耶加-沃特孔加】，有一
種莫忘初衷的感覺…

這支一爆大概在201度開始，我選擇在一爆開始58秒下豆，在還沒養豆下進行沖煮，乾香
有發酵水果味但覺得還悶悶的，是需要養豆一下。

沖煮的咖啡中預期的水果酸甜大致都有表現8成左右，其餘2成的熟成風味要等待養豆後才
能體會，蠻令人驚喜的是，雖然還沒養豆，但是尾韻就以表現出悠長而明顯的藍莓、櫻桃
及梅果乾。

全程評測時口腔都是保持著舒服的甜感，雖酸感也有，但回想起來甜感印象特別深刻。

整體豆相比起先前的日曬果丁丁、日曬波雅啡比較大顆，可能也是一種風土的表現吧！不
過風味和體積沒有一定的正相關性就是了。

整體來說以烘豆師角度是一支蠻適合微調下豆時間來得到更多驚喜的好豆子，接下來就請
大家期待貨到通知吧！

———我是本文分隔線———

咖啡版的咖友們好，我們是黑美珈琲，專注於烘焙咖啡豆的工作室，本店烘豆手法為直火
烘焙，直火和其他烘焙法相比帶來的爆發性香氣和多層次的口感是其特色。

感謝各位長久以來的支持，謝謝各位咖啡同好長久以來的支持，各位的支持和批評都是我
們努力的動力，感謝。

本月推出：
最新產季 衣索比亞 耶加雪菲 耶加雪菲鎮 沃特孔加村 日曬 G1
Ethiopia Yirgacheffe Yirgacheffe Wote Konga Natural G1（生豆來源：聯傑咖啡）
半磅240元
https://i.imgur.com/vSxErvb.jpg

本次使用7-11賣貨便，6月份運費只要35元，全店滿888免運。
購買方式很簡單，把商品加入購物車，然後結帳
等待豆子到7-11，通知取貨 ，貨到付款。
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2006131318904

風味描述：花香、柑橘、水果酸甜，如藍莓炸彈般爆發水果酸甜感、尾韻梅子果乾，口感
濃郁滑潤且扎實。

烘焙度：淺焙（一爆開始約1分鐘下豆）
烘豆機：RF1200
烘豆出貨日期：6/20 或6/27 可任選；下訂如有不同豆子皆同一天烘豆，數量有限，售完
為止。

為保持咖啡沖煮最佳狀態，本店不代客磨粉
工作室無面交服務，一律超商寄送。

本店使用台灣製單向排氣閥夾鏈袋，霧面質感送禮自用兩相宜；豆袋上會貼上標籤寫上品
名和烘豆日期。
https://i.imgur.com/e1c15m2.jpg

養豆建議：收到豆子後可先打開試聞試煮，可依豆袋上的烘豆日期養5-7天開始品嚐，風
味會隨時間、溫度變化，別錯過各個階段的美味。

而除了特別為咖啡版推出的特價品項外，本店還有其他好豆，如：巴拿馬Kotowa黃蜜處理
、水洗耶加杜梅索等等，歡迎大家逛逛看看，喜歡可以一起帶：）

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以Telegram為主)，歡迎各位加入，謝謝咖啡版。

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