(更)師傅叫我來發耶加試喝...限量25份.. - 咖啡討論

痾～各位版友大家好，事情是這樣的...

今天師傅把最近烘焙好的咖啡豆煮了一杯出來後，特別跟我說這批有特別多做

問我想要磨粉做成濾掛包還是咖啡豆來請大家喝？(是耶加雪菲喔)

因此我請師傅以一袋20g分裝，共25份，索取網址如下～（擺手）

https://goo.gl/mhYWfc

請各位填寫資訊拿到的朋友們，務必幫我填寫隨豆寄出的網路問卷～

之後有新的試喝活動也會同步公告在粉絲頁面及咖啡版，有填寫問卷的會優先寄送喔！^^

更新回覆

曼特寧-偏好中淺，喝起來味道有點單一的朋友...
本店的曼特寧是一款中偏深烘焙等級，萃取時須留意水溫在86~90度，悶蒸取30~35秒
手沖滴漏(虹吸壺悶蒸後璀取時間為３０～４０秒間)

曼特寧-跟一班的曼特寧不同，比較厚實...
可否提供您的沖煮方法？

曼特寧-比習慣的水粉比還要濃的比例，卻比我習慣的1:18更為淡而無味...
可否提供您的沖煮方式？

耶加雪菲-濃郁度稍不足...
請問是否與同款豆比較呢？

耶加雪菲-跟我之前喝過的耶加相比，香味似乎比較淡，如果有適合此支豆子手充的數據，或許可以提供參考一下...
1.磨粉粗細：美規#20號
2.水溫87~90度Ｃ
3.悶蒸30秒
4.不斷水滴漏法
耶加雪菲-熱飲的時候，咬澀感的部分有些不適應;放涼以後就比較不會是否有其他方式可以克服？
溫度93/粉水1:15/刻度:摩卡壺/沖煮時間:2分鐘
請問何種煮法？
建議粉水比:1:12


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