暴力泡咖啡法 - 咖啡討論

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在咖啡版我是新手,
不過有咖啡癮已經超過十年的時間,
咖啡,就是OL的保力達B(煙)

早期學生時代用便宜簡單的用濾泡式,
出了社會後改用法國壓,
打破了一堆H牌玻璃法國壓壺之後,轉戰摩卡壺,
一開始是用Brikka的鋁壺...想說金屬的不怕摔了吧?
沒想到我是[摩卡壺終結者],
兩年已經掛掉兩支鋁的Brikka了(燒焦一支、手殘刷爛一支),
昨晚就是第二支掛了的不幸夜,
再怎樣也要今日下班才能買新的摩卡壺。

可是...早上下大雨,
懶得出去買小七墊檔咖啡,
於是...於是...我不管了啦!我要用暴力泡咖啡法:

磨豆機磨好豆子後,直接把咖啡粉倒進一個大杯子,
然後熱水直接灌下去!
浸泡3-5分鐘,不時用筷子攪一下,
最後等它粉都沈澱到杯底了,
再將杯從上往下2/3的咖啡,透過濾網(平常我拿去篩麵粉的)倒入咖啡杯中。

結果還馬馬虎虎可以耶^^,
當然喝起來沒摩卡壺煮的香,
也沒法國壓清澈(不時會喝到咖啡粉)
但是對咖啡患者來說,這是非常時期還ok的辦法。

以後旅行也這樣泡吧(握拳),
就不用苦苦等到梳妝完畢才去飯店餐廳喝早上第一杯咖啡了。




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All Comments

Candice avatarCandice2010-09-26
精華區 6-5-14 感覺有點像
Margaret avatarMargaret2010-09-30
不過熱水灌下去那邊感覺可以動作在輕一點 XD
Callum avatarCallum2010-10-03
這就是浸泡過濾法呀,確實有這樣的泡法呀,建議用濾紙過濾
這樣口感會好很多很多喔!
Rae avatarRae2010-10-04
沒用濾紙很久了,突然咖啡壺壞掉...
Susan avatarSusan2010-10-06
粗磨+濾茶袋就可以啦.... 天氣熱搞冰釀都這樣用
Daph Bay avatarDaph Bay2010-10-07
有考慮買個小隻的密一點的濾網...降篩應該蠻方便的
Olive avatarOlive2010-10-11
嘴巴一閉就可以了~ 最省..
Yedda avatarYedda2010-10-13
..杯測法XDDD 記得濾紙過濾阿!
Catherine avatarCatherine2010-10-15
不鏽鋼摩卡壺買回來了...呼~
Jake avatarJake2010-10-18
放個茶包袋就不用擔心粉的問題了
Carolina Franco avatarCarolina Franco2010-10-21
刷爛?不是摔爛? 洗這麼用力?
Linda avatarLinda2010-10-24
傻傻的看底下的沈積色很不順眼,於是泡了漂白水...接著
放了很久才想起來,然後刷刷刷... 刷後一煮熱水,一堆金屬
Lucy avatarLucy2010-10-28
你該泡專用鹼劑的,用搖的就會乾淨,又低殘留.. 買了沒?
你看 espresso 機管路死角那麼多,人家也只用這種東西洗
Joseph avatarJoseph2010-10-31
粉,重用水煮很多次還是非常多粉....放棄。
Noah avatarNoah2010-11-02
沒辦法,誰叫我是漂白水的粉絲嘛(遮臉)
Faithe avatarFaithe2010-11-02
這東西就是之前很出名,某星(?)店沒清洗掉還裝給客人喝 XD
客人喝了覺得很怪,不喝了放著杯子被腐蝕,但說真的..
Victoria avatarVictoria2010-11-05
它少量食用還不會出事,食品專用;漂白水我不曉得能不能吃啊
Faithe avatarFaithe2010-11-06
之前我煮咖哩,湯匙都變色了,一泡進去也乾淨還去色,超強~
Harry avatarHarry2010-11-07
廚房專用的漂白水,濃度很低。不過洗鋁壺非常不智..
Anonymous avatarAnonymous2010-11-11
用來替螞蟻泡澡不錯吧 XD
Daph Bay avatarDaph Bay2010-11-13
cowboy coffee
Blanche avatarBlanche2010-11-16
暴力法應該是抓一把豆子放嘴裡咬碎,然後喝一口熱水...
Anthony avatarAnthony2010-11-19
然後跳一跳(萃取),接著喝掉!!!
Margaret avatarMargaret2010-11-20
不管磨卡表面是哪種不銹鋼 都不要用刷的 放冷後沖水就好
Connor avatarConnor2010-11-23
(正在跳一跳)
David avatarDavid2010-11-26
XDDD 跳一跳 XDDD 又被戳到笑點了 XDDDrz
Aaliyah avatarAaliyah2010-11-28
不用跳 直接漱口
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2010-11-30
其實可以把咖啡粉放在大鋼杯煮沸三次就是土耳其式咖啡~很甜~
Caitlin avatarCaitlin2010-12-01
跳一跳後,再用牙齒過濾 XD
Lauren avatarLauren2010-12-04
@@a 我真有過直接咬豆子,喝熱水,等幾秒後喝下…
Elizabeth avatarElizabeth2010-12-05
不過我沒有跳一跳…
Doris avatarDoris2010-12-06
噗,樓上的口感如何 = =|||
Queena avatarQueena2010-12-07
口感:("▔□▔) 好多渣... (表情無誤)
Dorothy avatarDorothy2010-12-10
跳一跳才能均勻萃取(喂~~~)
Delia avatarDelia2010-12-13
直接杯測好了!