是否可以用卡式瓦斯爐來當摩卡壺的加熱源 - 咖啡討論

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By Delia
at 2009-11-14T20:58

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最近買了一個摩卡壺 本來想用電磁爐來煮
後來發現我的電磁爐有安全感測器
因摩卡壺面積不夠大 導致電磁爐會關機 不加熱

這兩天在爬文瓦斯爐的資訊 突發奇想 想用卡是瓦斯爐
但好像沒人有用卡式瓦斯爐來當摩卡壺的加熱源
所以 想請教是否有能使用過此方法?
以及有何優缺點?

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Tags: 咖啡

All Comments

Steve avatar
By Steve
at 2009-11-15T13:16
當然可以呀，只是爐子上面比較大，要用金屬網之類的放在
上面，摩卡壺才不會掉下來
Olive avatar
By Olive
at 2009-11-16T11:56
不過瓦斯爐的火比較集中就是了
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By Ursula
at 2009-11-18T15:06
卡式爐便宜又好用只是佔空間~花千元買個迷你爐與爐架更好~
Quanna avatar
By Quanna
at 2009-11-19T03:23
記得火焰不要超過摩卡壺的底面
Bennie avatar
By Bennie
at 2009-11-21T20:03
可唷
Delia avatar
By Delia
at 2009-11-25T15:28
對於摩卡壺 ... 電磁爐如果挑對了 比什麼都好用
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By Zora
at 2009-11-28T23:18
當初摩卡壺的發明就是放在瓦斯爐！
Mary avatar
By Mary
at 2009-12-02T07:01
我用電腦風扇12cm的+銅柱來架在瓦斯爐上來煮~
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By Rosalind
at 2009-12-02T10:20
樓上放個爐架圖來瞧瞧~對你的DIY蠻有興趣的~

耶加 手沖

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By Vanessa
at 2009-11-14T13:57
※ 引述《Elainna (Elainna)》之銘言： : 最近在沖耶加,它的特色就在於類似檸檬及薑花般的香氣，可怎麼沖就是不夠明顯， : 撇除烘焙不說，請教各位，有沒有什麼方法會比較好呢？有試過高溫及低溫，還是 : 不太對 ，是悶蒸時間？還是斷水次數？ 先謝謝各位～（鞠躬） : 沖煮器具:卡力塔01濾杯 ...

咖啡豆量杯量匙

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By Edwina
at 2009-11-14T10:53
1.裝咖啡用500ml不鏽鋼量杯 a.烘焙咖啡時每次量250g，平均約350ml所以生豆的密度0.71g/ml b.咖啡烘焙後熟豆210.5g,550ml熟豆密度0.38g/ml c.日曬耶加一爆末烘焙結果:失重率(250-210.5)/250=15.8% 2.沖泡咖啡時量匙 a.H ...

花蓮的kalala咖啡，看完介紹你會想買嗎?

Hedy avatar
By Hedy
at 2009-11-14T02:30
這個是今天一個朋友傳給我看的，花蓮瑞穗鄉所產的咖啡豆 網址:http://tarawadaw.blogspot.com/ 我標題想了很久，我最後用[討論]，沒有用[情報] 雖然說大家都知道台灣所產的咖啡量不多，所以價格一直不便宜 但是我看到網站裡面介紹，他們的咖啡用認購的方式 一年nt4800，分12個月， ...

耶加 手沖

Jake avatar
By Jake
at 2009-11-14T02:23
最近在沖耶加,它的特色就在於類似檸檬及薑花般的香氣，可怎麼沖就是不夠明顯， 撇除烘焙不說，請教各位，有沒有什麼方法會比較好呢？有試過高溫及低溫，還是 不太對 ，是悶蒸時間？還是斷水次數？ 先謝謝各位～（鞠躬） 沖煮器具:卡力塔01濾杯 tiamo 700cc手沖壺 - ...

比公平貿易更好的咖啡

Jacob avatar
By Jacob
at 2009-11-13T23:43
在亞洲，似乎很多烘豆商，不知為何非把豆子的來源跟成分，當成最高商業機密來看待 不可，這種被害妄想背後的動機，只能用匪夷所思來形容。 像我在加拿大Nova Scotia造訪的咖啡館，供應商就是以芝加哥為總部的烘豆商 Intelligentsia，我在定居的美國東岸波士頓，最常造訪的咖啡館ERC，櫃 ...