星河咖啡-耶加雪啡 - 咖啡討論

一位大哥送的

星河咖啡豆

感覺是家庭烘焙場出來的。

深度有點太過，雖然顏色看起來算中度

不過味道一聞，有油的味道。

通常這樣的咖啡豆都不是我喜歡的對象

或者拿來用磨卡壺煮，或者手沖應該不錯

今天用賽風煮

沒喝到耶加雪啡的獨特花香

倒是聞到有點像是維力炸醬麵的醬汁口味

口感滿厚的，或許這是中度烘焙所換得的味道

味道不苦不酸，這或許是犧牲了果酸所換來的不苦。

那原本獨特蘭花香，卻像是燒焦的花朵，可以的話煮成XO醬 或許可以代替豆瓣醬



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什麼～要滾很久喔～還要加糖喔～

阿當紅豆餅還要跟麵粉槁曖昧喔～不可以簡單點嗎？

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