星巴克之金屬濾網 - 咖啡討論

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小妹我最近也去買了星巴克賣的金屬濾網
想請問一下..
如果用郵筒磨豆子(深烘培)大概是要開幾格才剛好咧?
我這幾天是比照手沖
轉開四~五格..
我是直接用懶人杯..因為我沒有手沖壺
但杯底留下很多的粉渣..
但其實杯底有粉渣我還不介意
因為買之前就有爬版上的文
知道金屬濾網都會有這個問題
不過我比較介意的事是......
我才用一個禮拜就漸漸看到濾網的部分有阻塞的情形
雖然這點也是爬文有看到.......
可是速度也太快了吧~
才用幾次就這樣.....
所以請教使用的各位豆子都大概磨多細咧?(使用郵筒)
也想請問大家都怎麼清理那個網?

另外,我買的豆子是深烘培的..
買的時候有試喝...老闆用手沖的味道很濃郁很香
沒有酸的感覺..
不過我回來自己沖尾勁卻有點帶酸
是不是因為我放太多粉或是沖太久?
謝謝大家~

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All Comments

Andy avatarAndy2009-05-15
我用的是日製不同金屬濾網,也是會阻塞,尤其深烘焙豆更易...
Rebecca avatarRebecca2009-05-19
甚至泡200ml要5~6分鐘,阻塞可用先泡沸騰水後加強力水柱沖洗
Daniel avatarDaniel2009-05-20
不過拿來泡淺焙Yirgacheffee真是好極了...增加body...
Ida avatarIda2009-05-24
研磨粉粗細比一般手沖稍粗即可...不過細粉還是會存在...
Victoria avatarVictoria2009-05-26
哇!!你找星巴克老闆Shultza買金屬濾網喔他還泡咖啡給你喝!?
Hamiltion avatarHamiltion2009-05-29
那個.....我豆子是在一般店買的..
William avatarWilliam2009-05-29
你是兩段式寫法!!我會錯意連在一起,金屬濾網要好好調校阻塞
Joe avatarJoe2009-06-02
研磨太粗會有酸味外,木質味也會出來.粉少一點沖泡150cc試看
Michael avatarMichael2009-06-05
酸味影響因素太多,有可能是水溫或者太多其他因素
我跟你的配備差不多,不過我用金屬濾網都會磨粗一點
Catherine avatarCatherine2009-06-10
不然你等他流很久,除了會增加咖啡因的量,更有可能是
Catherine avatarCatherine2009-06-13
酸味的來源。我都是趕時間才會用金屬網泡,渣太多麻煩