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中午收到了是「耶加雪夫」

這是我第一次喝淺烘培咖啡豆

平常都喝豆鋪或歐舍的咖啡豆,烘培度都是M+左右

我是用俗稱的郵筒砍豆機磨豆+濾紙手沖

不專業的沒有測量水溫(保溫瓶保溫顯示90度)

隨隨便便的悶蒸(其實沒有咖啡粉澎起來,不過有等30秒再沖地2次)

一泡好就有一種「花香」,我覺得是很舒服薰衣草的味道,
為什麼會直覺是薰衣草的味道?
因為我很討厭「人工薰衣草香味」所以對薰衣草味道印象深刻

入口的酸度很順口,喉嚨會回甘

以前喝星巴克的肯亞超酸的,喝玩會有反胃的感覺,
之後就排斥喝口感偏酸的咖啡

不過花香在3分鐘之後就消失了
而10分鐘之後咖啡就酸酸的,(不是壞掉是我不喜歡的感覺不會形容xd)

總而言之,我會想再喝就是了,因為咖啡香味有療癒心情的效果

附上豆單對這支耶加雪弗的風味說明
「酸中帶甜,有明顯柑橘味,清爽花香」
我喝不到甜和柑橘味,可能是手沖的過程太隨便了,以上

謝謝指教

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All Comments

Bethany avatarBethany2014-01-17
謝謝您的分享 如果您有興趣手沖方面的相關問題 歡迎
跟我聯絡 我很樂意跟大家分享
Frederica avatarFrederica2014-01-17
此外淺培咖啡膨脹程度比較不明顯 補充一下
Donna avatarDonna2014-01-19
請問一下,你烘焙的機器是用什麼?
Liam avatarLiam2014-01-24
楊家的 謝謝