方便的煮咖啡器材 - 咖啡討論

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By Xanthe
at 2010-10-19T10:25

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家裡有隻Hario賽風,
但因為煮的時候, 酒精燈經常搞不定,
火不好點著且偶而會熄火.
曾經換過棉線, 也把酒精加到足夠,
但點火還是很不順利, 所以很少.
剛剛看過板上關於小瓦斯爐的討論,
但我擔心瓦斯不好灌, 所以不打算買小瓦斯爐了.

有次聽朋友說: "摩卡壺可以放在瓦斯爐上煮."
我家有廚房, 有煮飯用的瓦斯爐,
於是對摩卡壺有點心動~
但因為對摩卡壺不是很了解, 所以上來版上請教:
是所有摩卡壺都能放在瓦斯爐上煮嗎?

我對於咖啡的口味沒甚麼不喜歡,
應該說還沒喝到很會區分的時候,
所以以方便考量, 想要買摩卡壺來用.
不然我家裡的豆子再放下去就太久了...

謝謝解惑

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All Comments

Kristin avatar
By Kristin
at 2010-10-20T18:01
手沖真的省錢省事,我以前也是用syphon,現在都手沖
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2010-10-24T19:59
我都是放在卡式小瓦斯爐上煮,方便的很
Joe avatar
By Joe
at 2010-10-28T15:26
瓦斯又不難灌
Regina avatar
By Regina
at 2010-10-31T19:00
如果連Syphon火源都很棘手~勸你別玩摩卡壺~
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By Kama
at 2010-11-05T00:52
小瓦斯爐不難灌+1。所有摩卡壺的確都可以放在火上煮,
Kristin avatar
By Kristin
at 2010-11-08T08:27
問題是常常摩卡壺底面積不夠大而瓦斯爐太大圈,不很順..
Annie avatar
By Annie
at 2010-11-12T23:52
可以墊個烤肉網或是小瓦斯爐烤盤
James avatar
By James
at 2010-11-15T23:55
美式咖啡機最方便了, 我在二手店花100元買到一台無盒全新
Valerie avatar
By Valerie
at 2010-11-20T22:24
葡萄牙製飛利浦CafeCino
Joseph avatar
By Joseph
at 2010-11-21T20:27
美式咖啡機就輸在溫度不穩或是過高,不然我給美式咖啡機滿分!
Heather avatar
By Heather
at 2010-11-26T14:50
美式咖啡機的溫控原理很簡單, 我的沒過高的問題
Rae avatar
By Rae
at 2010-11-28T05:53
倒是一滴完就得趕緊關開關, 因為下面的保溫板太燒了

壓縮咖啡豆

Mia avatar
By Mia
at 2010-10-18T21:39
最近在荷蘭超市發現的新產品 荷蘭國民品牌 Douwe Egberts(DE)新出的濃縮咖啡豆 根據說明 一顆濃縮咖啡豆相當於一勺的咖啡粉 適用於一般濾紙式的咖啡機 http://0rz.tw/9LriQ (實品照) 其實說白了 就是把咖啡粉壓縮成咖啡豆的形狀而已 喝起來的味道比DE袋裝咖啡粉略差 但是便 ...

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Hamiltion avatar
By Hamiltion
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※ 引述《Plutoma (XD)》之銘言: : 各位咖啡板的板友大家好, : 小弟對咖啡尚屬新手,對台灣咖啡市場現狀不甚了解, : 小弟家自種咖啡豆已在去年開始陸續問市,目前正著手進軍單品咖啡市場, : 想請教各位前輩,台灣目前單品豆市場現狀如何? : 最近在跑開拓銷售通路,得到的情報不外乎不走and#34 ...

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1CkxYzDJ ] 作者: yellowjia (Jenny) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 在歐舍遇到好咖啡 時間: Mon Oct 18 11:02:16 2010 ================================ ...

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By Frederica
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By Annie
at 2010-10-18T08:55
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