新舊豆子品嚐報告書～舊豆：義大利 - 咖啡討論

咖啡壺：四人BRIKKA
豆 子：2又1/4匙，填粉到滿(義大利豆)
水 ：量杯八分滿（海洋鹼性離子水）
火 ：約七分火，咖啡湧出一下下轉小火，大量湧出前關火

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第一次連煮兩杯咖啡
呼 也連喝了兩杯
看來今天不是很好睡
就是睡不著了
用幾乎一樣的方式沖煮
才發現
原來之前太早關火了
導致下壺的水並沒有完全上來
還留有1/3吧
上一杯的下壺
幾乎沒有水了
咖啡粉也是相當的乾
不像前幾杯的咖啡粉相當的濕潤

喝完這兩種豆子的比較
是覺得義大利豆
他的香味是比較沈、比較厚重的（很難形容的感覺）
感覺香味會停留在舌根的部分
而新豆子的感覺相較之下
他的香氣比較高揚、比較明亮
尤其是在酸味以及香味上的呈現

另外奶精加太多真的很難喝
看來還是得加鮮奶
鮮奶錢省不得阿!

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寂寞的我，在寂寞的夜，寂寞地想著寂寞的妳，
寂寞的風，寂寞的雨，寂寞地數著每顆晨星，
而寂寞的夜寂寞地泡在咖啡因裡面，
輕輕抬頭即看見，一輪明月。

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