新竹摩斯咖啡(MOS CAF'E) - 咖啡討論

By Megan
at 2008-12-31T17:53
at 2008-12-31T17:53
Table of Contents
先說明一下標題,這不是摩斯漢堡的廣告文喔!
正題
在2008邁入尾聲的一天,來杯咖啡真是個不錯的選擇,剛好在清大附近新開了一間店,便
前去試試。
店面不大,賣的東西也不多,主要提供黑咖啡。
提供的豆種有
kona
肯亞AA++
瓜地馬拉-安提瓜花神
哥倫比亞
巴西
炭燒
黃曼
耶加
藍山風味
曼巴
冰咖啡(暫不提供)
豆子皆是自己烘焙的,機器是義大利來進口,在台灣似乎不多見。
今天喝了兩種,曼巴和安提瓜花神,但不一樣的是
老闆他讓我自己煮XD,其實是我要求的。其實老闆開這間店就是要推廣精品咖啡,因為每
個人喜好不同,煮法也不太一樣,所以自己客人可以依自己喜好方式沖煮,那邊會提供
syphon 和手沖,但有自己習慣的器材也可以自行攜帶。
我用syphon煮這兩隻豆子,先說曼巴,因為比較便宜,所以先喝這個。聞熟豆的感覺是
:這曼巴好不曼巴啊。具有相當特殊蜜味,十分的香甜,沖煮結束後,初入口沒什麼感覺
,但很快的,有股蜜味從喉嚨深處竄出,最後留下的是滿嘴的蜂蜜味!跟以往喝到的曼巴
很不一樣。
之後又點了瓜地馬拉,紅糖味十分的強烈!不過我煮失敗了,所以沒感覺到什麼特別的。
除了喝咖啡外,老闆也讓我聞了其他的豆子,個人認為他烘的相當好,有把豆子的特色發
揮出來。老闆相當的健談,也跟他聊了很多話題,除了咖啡外的也有。
我覺得這是間很特別的店,因為隱身在小巷子裡,十分的安靜,可以無線上網、看電影
(家庭劇院level)也很適合朋友一起出來討論事情。
現在開幕特價:所有店內咖啡半價!
地址:新竹市水源街5號(馬偕醫院對面巷內,往清大門側門方向)
電話:03-5719-260
fax:03-5172-422
mail:[email protected]
--
正題
在2008邁入尾聲的一天,來杯咖啡真是個不錯的選擇,剛好在清大附近新開了一間店,便
前去試試。
店面不大,賣的東西也不多,主要提供黑咖啡。
提供的豆種有
kona
肯亞AA++
瓜地馬拉-安提瓜花神
哥倫比亞
巴西
炭燒
黃曼
耶加
藍山風味
曼巴
冰咖啡(暫不提供)
豆子皆是自己烘焙的,機器是義大利來進口,在台灣似乎不多見。
今天喝了兩種,曼巴和安提瓜花神,但不一樣的是
老闆他讓我自己煮XD,其實是我要求的。其實老闆開這間店就是要推廣精品咖啡,因為每
個人喜好不同,煮法也不太一樣,所以自己客人可以依自己喜好方式沖煮,那邊會提供
syphon 和手沖,但有自己習慣的器材也可以自行攜帶。
我用syphon煮這兩隻豆子,先說曼巴,因為比較便宜,所以先喝這個。聞熟豆的感覺是
:這曼巴好不曼巴啊。具有相當特殊蜜味,十分的香甜,沖煮結束後,初入口沒什麼感覺
,但很快的,有股蜜味從喉嚨深處竄出,最後留下的是滿嘴的蜂蜜味!跟以往喝到的曼巴
很不一樣。
之後又點了瓜地馬拉,紅糖味十分的強烈!不過我煮失敗了,所以沒感覺到什麼特別的。
除了喝咖啡外,老闆也讓我聞了其他的豆子,個人認為他烘的相當好,有把豆子的特色發
揮出來。老闆相當的健談,也跟他聊了很多話題,除了咖啡外的也有。
我覺得這是間很特別的店,因為隱身在小巷子裡,十分的安靜,可以無線上網、看電影
(家庭劇院level)也很適合朋友一起出來討論事情。
現在開幕特價:所有店內咖啡半價!
地址:新竹市水源街5號(馬偕醫院對面巷內,往清大門側門方向)
電話:03-5719-260
fax:03-5172-422
mail:[email protected]
--
All Comments

By James
at 2009-01-03T19:58
at 2009-01-03T19:58

By Megan
at 2009-01-05T16:42
at 2009-01-05T16:42

By Ula
at 2009-01-08T22:42
at 2009-01-08T22:42

By Olivia
at 2009-01-10T02:24
at 2009-01-10T02:24

By Selena
at 2009-01-12T11:21
at 2009-01-12T11:21
Related Posts
台南的咖啡店

By Edwina
at 2008-12-31T16:40
at 2008-12-31T16:40
個人品嚐用之器具選購

By Genevieve
at 2008-12-31T05:50
at 2008-12-31T05:50
MILA

By Lily
at 2008-12-31T02:24
at 2008-12-31T02:24
新年聚會之(台中)

By Hedwig
at 2008-12-31T02:22
at 2008-12-31T02:22
戀戀咖啡香--亨利咖啡館之一

By Jacky
at 2008-12-30T10:40
at 2008-12-30T10:40