新社種咖啡體驗-上集 - 咖啡討論

在咖啡品質如此高的台灣
大家只要花個幾百幾千塊，就可以有SCAA的杯測分數80分以上的咖啡可以喝
但是可能很多人不知道
一個咖啡樹苗從種子到發芽需要一個月
從發芽到樹苗需要一年至一年半的時間
把樹苗移植到莊園中，到可以採收咖啡豆，看狀況大概又會需要5年的時間
一棵可以採收的咖啡樹，一年的咖啡豆產量大概就這麼1~2公斤
這還沒算採收，分級，跟後製處理呦

資料查到這裡，
拿起計算機一算
再看看那些被我拿來當作試驗跟練習的豆子們
對於辛苦的咖啡農們，心中真是充滿了歉意
這時轉念一想，也該是時候來還個咖啡債了
那還債的方式有很多，
除了拿咖啡渣做成衣服，咖啡杯，以及種花種草的肥料以外
不如就來在雨水最多的春分時節，種個咖啡樹還債還債如何?

在這裡十分感謝鳴草咖啡草闆的邀請，邀請我去他們家在台中新社的咖啡莊園種咖
啡苗
如果有過務農經驗的，種咖啡樹就跟種酪梨之類的果樹(嗯?因為我女友家有種過)非
常相似
種子發芽後，從小塑料盆開始，隨著樹苗長大，逐漸移植到較大的塑料盆中，
等到夠大後再將樹苗轉到莊園的土裡種植。
我們這次種的yellow bourbon及Typica的樹苗，
是跟當地的農業產銷班購買的，
從發芽開始已經育苗將近一年到一年半的時間，
剛好適合轉移到莊園內種植。
而從盆栽移到莊園土壤中，讓根系發展茁壯，植物正需要大量的水分
而雨水最多的春分時節，正適合讓植物可以好好吸收水分，
也因此我們會選在這個時節來種植。

整個移植的過程也並不繁複，
在除完草的莊園土地上，挖上約25公分深的洞
將樹苗從塑膠盆中取下，然後移植到洞裡，並將剛才挖起的土壤填回去。
最後再插上竹竿做記號，以免下次除草連樹苗一起除掉了。
重複上述的步驟，並將每株樹苗取約1.5米左右的間隔。

話說，上述的種樹流程並不複雜
但是遇上我們這群沒有太多務農經驗的天兵
就會發生明明洞挖很大卻沒種樹苗
或者有種樹苗卻忘了插竹竿
或者插了竹竿卻忘了要挖洞等等
現在想起來也覺得莫名其妙的插曲

而感謝有夠多的人力以及好天氣所賜
我們這次種植活動很順利，
100株咖啡苗，大概兩個小時就全部種完了
以老闆的餘力，吃個午飯再回來再種個100株應該不是問題
但是像我這樣從都市來的瘦子，100株咖啡、100個洞挖下來
就已經腰酸背痛到想回到都市了哈哈

由於故事有點多，上篇主要描述如何種植咖啡樹苗
下集會繼續分享這次種樹活動所發生的趣事。
https://i.imgur.com/1D2Rm6K.jpg

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