新手摩卡壺，除咖啡油脂請教 - 咖啡討論

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By Zenobia
at 2015-03-29T09:10

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小弟不才，目前擁有的咖啡器具為
1.寶馬牌的「天王加壓摩卡壺」，
2.統一星巴克濃縮烘培（美式咖啡），之前品牌日八折購入，已經請星巴克的夥伴
幫我研磨半包備用。
3.從大創百貨買的塑膠手沖杯以及厚厚一疊濾紙
4.星巴克咖啡杯
平常咖啡成癮，每天喝星巴克冰的美式咖啡，不過價格不菲，希望自力救濟，
另一方面從網路文章得知咖啡的油脂可能提高膽固醇，希望自己煮的時候能
有效地去除，不曉得各位咖啡達人有沒有類似經驗可以分享？
（又要出門買咖啡了...破費）>_<

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Tags: 咖啡

All Comments

Jacob avatar
By Jacob
at 2015-04-02T06:18
咖啡的creama熱量只佔你整天攝取總熱量不到1/100...
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-04-03T23:07
脫脂咖啡? 顧慮那麼多 還是戒掉咖啡吧
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By Gary
at 2015-04-06T20:35
擔心咖啡油脂會提高膽固醇，不如平常少吃兩塊肥肉...
Yedda avatar
By Yedda
at 2015-04-09T23:16
可以用丸型濾紙貼在磨卡壺內側，不過那一點油脂我覺得
無所謂，你還是從別的地方省油吧
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By Bennie
at 2015-04-14T05:10
網路文章XD
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By Mary
at 2015-04-15T03:23
研究證實連天天吃蛋黃都無法有效提高你的膽固醇
多看點網路文章喔>.^
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By Elvira
at 2015-04-15T10:04
星巴客冰咖啡台灣多少，我自己泡一天也要喝掉$40

論烘焙

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By Todd Johnson
at 2015-03-29T07:22
此行到中美洲，有一「烘焙名人」同團，吾知其常在對岸授課。自己素來不愛出名，也少 與人接觸，能影響的人有限，故自做多情欲與之分享點心得，以借其力散播以利蒼生。不 意對方完全不以為然，只得摸摸鼻子自己寫文章， 抒發一下「邪見」～～ 我常常告訴人「咖啡」和「修行」非常相像， 現在又要借修行的現象來解釋一下「烘焙 」 ...

能量對咖啡的影響

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By Catherine
at 2015-03-29T05:22
昨天剛從中美洲咖啡產地回來，此行諸多奇妙緣份，大有所獲。感於上蒼眷顧如此，實有 責多寫些東西分享，現既時差難眠，索性提「指」為文吧！ 提到咖啡的種植對品質的影響， 大家聯想到的不外是海拔高度、土壤成分、降雨量 、日 照時間、緯度等微氣候條件，以及這幾年大家拼命討論的品種(例如Geisha、Pacamara)和 ...

為什麼600n磨豆機二手這麼貴啊

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2015-03-29T01:14
小弟有件事一直無法理解 為什麼小飛馬600n的二手價錢這麼高！新的也不過2300 二手清一色2000，1800一出，立馬被搶走 這不科學啊！ 普通的二手隨便也會打個7折吧～ 在下去好市多買了新的了，但實在很困惑 求原因.... - ...

手網烘豆練習紀錄

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By Dorothy
at 2015-03-29T00:44
嗨～大家好 獻上ptt首po給咖啡版～ 還請溫柔對待 小弟接觸咖啡約半年時間 從什麼都不懂到目前程度 真的是遇到好老闆再加上狂k書和多喝 走到現在還蠻多心得的～ 最近已經把坑往烘豆方面挖了 昨天為初次手網練習（有玩過一次烘豆機經驗） 首先 豆子為西達摩g4等級的商用豆 http://i.im ...

Tim Wendelboe / Hunkute

Yuri avatar
By Yuri
at 2015-03-28T22:44
這次託朋友的福 買了一包北歐咖啡大王 Tim Wendelboe的咖啡豆andgt;andlt; 先上無音樂好讀網誌： http://thekingsofswag.pixnet.net/blog/post/329445265 粉一匙半 對1:15大概350~400的水 粉的刻度：小飛鷹2.0 沒篩粉 ...