新手入門問題 磨豆器 濾紙 摩卡壺 - 咖啡討論

無壓摩卡壼其實也是能煮出不錯的咖啡的

先買一支網拍無牌摩卡壼
https://i.imgur.com/f8q5hIh.jpg

四人份粉杯可裝14克粉上下
https://i.imgur.com/10OjnAS.jpg

壓粉
https://i.imgur.com/81ZPJV9.jpg

量杯裝水50cc
https://i.imgur.com/lzySc57.jpg

倒入上壼
https://i.imgur.com/UJqt4dL.jpg
這是萃取的目標高度

上壼水倒入下壼，裝水滿至洩壓閥
https://i.imgur.com/YP4A0SC.jpg
中小火開煮，火不要超過壼底！

萃取高度到了，關火！
https://i.imgur.com/nzBnMUX.jpg

關太慢多了10cc
https://i.imgur.com/Me2UF4K.jpg

兌入200cc熱水，就是杯熱美式囉！
https://i.imgur.com/WpohU9U.jpg

清潔也是很重要的，墊圈拆掉洗淨
https://i.imgur.com/yUCl5pf.jpg

大guy4醬

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