新手入坑手沖求推薦器材 - 咖啡討論

非常感謝各位先進的推薦與建議，本週陸續購入了器材也開始沖煮
這邊記錄一下購入的過程與心得，或許之後能夠對想購入器材的人有幫助

首先附上大合照！

https://i.imgur.com/MjnJPMC.jpg


1. 手搖磨豆機 - 1Zpresso K-PLUS

豆倉：
直徑夠大，所以在放入豆子時很順暢，且設計上研磨時豆子也不會噴出來
這點跟匿名2相比真的相當優異，後者使用上入豆不易，研磨太用力還有噴出豆子過

研磨度：
拿到手第一天就使用最細的格數0，試磨了幾克豆子洗機
磨起來的唰唰聲聽來真的很暢快 XD
平時使用格數歸零後設定8，22克的豆子大約32圈就磨完了，我想效率應該是不錯(?
與客服確認後，不建議歸零使用，建議最小格數為1.5

粉杯：
磁吸粉杯使用上沒有問題，基本上不要靠到就不會掉下來

清潔：
拿到的第一天晚上就整機全拆解做了歸零校正 XD
覺得設計使用上不複雜，看個影片說明跟組裝大約10~15分鐘可以搞定
隨包有附上毛刷與吹球

https://i.imgur.com/51IB75c.jpg

注意事項：歸零後搖臂不會晃動，但此時內外刀盤互咬
若使用搖臂會對刀盤造成損傷，詢問官方建議平時將搖臂拆下


2. 手沖壺 - Takahiro 0.9L 一般版

手感：
還不太習慣一般版的口徑，有時注水量會太大，不過這當初購買時也有想到
希望能練到穩定輸出小水柱，在需要粗水柱時一般版也可以達到
如果希望一開始就簡單穩定輸出細水柱，可能買雫版本會比較好

使用心得：
外觀大方優雅個人很喜歡，把手溫度不會太高
只是好幾次要打開壺蓋時都被燙到，這個需要特別注意，拿蓋子要用布墊一下


3. 電子秤 & 溫度計 - 泰摩黑鏡白色 + Watchget電子式速顯溫度計
淘寶從下單到入手約8天，賣家會說電池(溫度計)無法集運，請對方取下電池即可
因為電子秤是霧面，白色加上霧面就覺得數字看起來糊糊的
可能得等之後慢慢習慣，或許買黑色整體來說會較好
先前因為看手機又看電子秤覺得不方便，黑鏡來之後應該可以改善分心的狀況

以下後續更新
結果溫度計插不進去手沖壺的蒸氣孔= =
只好先把熱水加完量溫度後再上蓋

使用熱水瓶時發現沸騰後出來的水溫只有88度，還以為是溫度計壞了...
用瓦斯爐煮沸後量到98.9度，所以溫度計沒問題
看來溫控壺會是下一個優先考慮的器材


4. 濾杯、下壺、濾紙

濾杯：
星芒濾杯紺青藍真的很美，使用起來讓心情愉悅
沖煮流速很快不堆積，就跟YT上的說明差不多，到目前為止都沒過萃的味道
也買了一個大家基本都會推薦的白色V60 01，等之後找時間再測試
V60 01的大小就真的只能支援沖煮1~2人份
個人認為買星芒的好處是可以支援沖煮1~4人份

下壺：
因只有自己一個喝，所以沒有買下壺
但看不到沖煮時滴的狀態有點微妙，可能有機會再買一個來試試看

濾紙：
買濾杯時一併購入星芒M1漂白01濾紙，一說是無漂白較容易有紙味


結論：
本次總花費約10K，K-PLUS使用會員95折+蝦皮85折券非常划算

目前用過一刀流跟興波沖煮法，覺得一刀流雖然方法簡易但味道過於單純
個人心目中希望泡出的咖啡味道是
前段入口微酸(3 or 4)
中段香氣充足(4 or 5)
尾段回甘且餘韻香氣留存口腔(4 or 5)

興波的四段萃取方式，有喝出心中理想咖啡味道的6~7成
之後會再嘗試46法，找出最適合自己的沖煮方式


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