新手上路 - 咖啡討論

Hazel avatar
By Hazel
at 2008-03-19T13:18

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大家好 我是個對咖啡不甚瞭解的學生

因為很喜歡咖啡 喝了一年的即溶黑咖啡後

決定嘗試看看用咖啡豆煮咖啡 目前手邊只有一台百靈的砍豆機

一個200元左右的濾壓壺 一個濾杯 一包網路上購得的曼巴咖啡豆

照著一些網路上指示用濾壓壺(最簡單^^")嘗試了幾次後

煮出來的咖啡是不到難以入口 但總覺得不是那麼好喝

好像香氣不足 味道也不知道是好還是不好

感覺沒什麼苦味 酸味多一些但是不會刺激

整體是蠻溫和的 但好像不那麼濃郁 這是曼巴的味道嗎= =？

手沖有試過一次 但也感覺不太出味道有何差別＠＠

因為不知道什麼樣的咖啡豆該有什麼味道

也不知道要怎麼調整調理方式

請各位給我一些意見好嗎？ 感謝！

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All Comments

Kumar avatar
By Kumar
at 2008-03-23T13:13
我也有這種困擾。我選擇去認識咖啡館老闆，混熟之後，
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By Ethan
at 2008-03-26T21:26
帶傢伙去店裡煮給老闆和熟客喝，然後詢問意見。
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By Anthony
at 2008-03-29T17:26
有沒有烘培的日期？可能是放太久了...
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By Gilbert
at 2008-03-31T23:29
沒有標耶 但是網路上的豆子不是都標榜新鮮嗎？
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By Yedda
at 2008-04-03T06:10
買到現在不到一個禮拜說
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By David
at 2008-04-03T07:43
115有0咖啡社啊~可以去那跟大家喝咖啡
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By Damian
at 2008-04-05T02:31
去台中D3，我是他的學生啦，最主要是老師對咖啡很熱情
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By Rosalind
at 2008-04-05T12:23
帶豆子來我家吧 教你認識咖啡及煮法在西屯路近文華路 不過

Re: 朋友的新店--GaBee.

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By Ophelia
at 2008-03-19T11:49
我對咖啡不是很懂 當初是因為朋友的推薦 下午茶的聚會一起來到了Gabee 我很喜歡這舒服的氣氛~ 投幾次不斷要老闆拉蝴蝶給我們看 整個像劉佬佬進大觀園 Gabee真的是一間很不錯的好店 空間寬敞.人員很清切也都很專業~ 雖然他的咖啡很不錯 但我更愛他的巧克力系列~~ 每次喝都有幸福的感覺~~ ...

Electrolux 伊萊克斯義式咖啡機 (EES-200)

Regina avatar
By Regina
at 2008-03-19T11:10
請問這一台Electrolux 伊萊克斯義式咖啡機 (EES-200) http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=164185 和 EUPA 優柏幫浦式義大利高壓蒸汽電咖啡機 TSK-1817 哪一台比較好呢? 兩台長得好像喔! ...

板卡說明3

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By Selena
at 2008-03-18T22:59
今天人數好像比平常多了點 相信有一部份的人是來看開票的結果 此一開票結果，並不令人意外 但板工還是有些許的遺撼，本來以為票數會再高一點的 板工最近爬了有發行板卡的板後，大致上有三種類型 一、以認同為主，沒有任何店家合作，單純紀念而已 某寵物板，發行量200張以上 二、紀念、認同並行的，如某地方板 ...

星巴克黑咖啡可以放冰箱多久?

Christine avatar
By Christine
at 2008-03-18T21:37
上星期六好心學弟將社團辦活動剩下的星巴克黑咖啡帶回宿舍， 好心的分了我幾罐用600cc寶特瓶裝起來的咖啡， 我將他們冰在冰箱裡面，今天是第3天，因為數量太多 而且我連續喝了2天的咖啡也連續的在晚上and#34;跳and#34;整晚睡不著 所以決定稀釋他們做成咖啡凍，想請問 and#34; 星巴克的黑咖啡 ...

在美國買得到Syphon

Doris avatar
By Doris
at 2008-03-18T18:07
請問一下 因為我現在考慮要買syphon 可是7月份就要到美國唸書 感覺攜帶上很不方便 但又怕美國那地方沒賣syphonandgt;andlt; 要是沒賣或是價差很大的話 我就早買早享受了QQ 可以請知道的人為我解答一下嗎 謝謝~~:p - ...