摩卡壺水量問題 - 咖啡討論

Christine avatar
By Christine
at 2017-02-18T17:30

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大家好，今天購得了 bialetti 三人份的摩卡壺
一般在家都是我跟我老婆兩個人喝而已
網路上的影片說此款摩卡壺標榜的量要減一比較符合實際情況
但我剛水加到洩氣閥以下煮出來的確是有 90ml
不知道如果粉量一樣，但我水只加 60 ml 去煮的話會不會有什麼問題
※ 編輯: chan15 (122.116.234.173), 02/18/2017 17:32:12
推 ShrimpHa: 會少30ml,很不方便 02/18 18:56
推 forgenius: 千萬不要這樣煮!!!上次我也是擅自少水下去煮 結果 02/18 20:50
→ chan15: 結果怎麼了 XD 02/18 21:00
推 forgenius: 會少30ml,很不方便 (逃 02/18 22:05
推 o0MIWA0o: 認真回答，不會怎樣小心不要下壺沒水空燒就好 02/18 23:01
→ ug771: 我也是三人份，記得還是建議水要裝滿。兩人喝1.5份不會覺 02/18 23:14
→ ug771: 得太多 02/18 23:14
推 veryloveyou: 理論上稱作3杯份，1杯份才30-50cc，兩個人喝應該用 02/18 23:39
→ veryloveyou: 不到減量片.... 02/18 23:39
推 KSHLO: 通常有最後一段不會粹取(冒泡後那段很苦) 02/19 02:05
→ chan15: 可以請教離開火源的時機嗎 02/19 07:02
推 KSHLO: 這個要靠感覺看你喜歡味道 會有一個冒泡期 在那之後出的都 02/19 07:04
→ KSHLO: 是大泡泡 我在一出現就關火源 02/19 07:04
→ KSHLO: 但是控的好不好 時機 都需要一點經驗 每個人喜歡的也不同 02/19 07:05
→ KSHLO: 沒有一定 02/19 07:05
推 KSHLO: 還有注意火不要開太大 不然有機會看到萃取過快變成分叉噴泉 02/19 07:14
→ KSHLO: 我會認為那是煮失敗……因為連焦苦味那段完整進去了 02/19 07:14
推 KSHLO: https://youtu.be/QoLs_Zttmcg 我覺得我講的不夠好 看影片 02/19 07:19
→ KSHLO: 吧 02/19 07:19

Tags: 咖啡

All Comments

Necoo avatar
By Necoo
at 2017-02-21T21:51
會少30ml,很不方便
Jessica avatar
By Jessica
at 2017-02-26T17:46
千萬不要這樣煮!!!上次我也是擅自少水下去煮 結果
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-03-01T10:51
結果怎麼了 XD
Jacob avatar
By Jacob
at 2017-03-04T03:31
會少30ml,很不方便 (逃
Regina avatar
By Regina
at 2017-03-05T10:21
認真回答，不會怎樣小心不要下壺沒水空燒就好
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2017-03-09T21:25
我也是三人份，記得還是建議水要裝滿。兩人喝1.5份不會覺
得太多
Delia avatar
By Delia
at 2017-03-12T23:13
理論上稱作3杯份，1杯份才30-50cc，兩個人喝應該用
不到減量片....
Puput avatar
By Puput
at 2017-03-17T16:53
通常有最後一段不會粹取(冒泡後那段很苦)
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2017-03-21T21:34
可以請教離開火源的時機嗎
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-03-22T18:58
這個要靠感覺看你喜歡味道 會有一個冒泡期 在那之後出的都
是大泡泡 我在一出現就關火源
Anthony avatar
By Anthony
at 2017-03-24T22:49
但是控的好不好 時機 都需要一點經驗 每個人喜歡的也不同
沒有一定
William avatar
By William
at 2017-03-28T17:12
還有注意火不要開太大 不然有機會看到萃取過快變成分叉噴泉
我會認為那是煮失敗……因為連焦苦味那段完整進去了
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2017-03-30T21:25
https://youtu.be/QoLs_Zttmcg 我覺得我講的不夠好 看影片
吧

求推薦平價全自動咖啡機

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By Eden
at 2017-02-17T22:35
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By Skylar Davis
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By Eden
at 2017-02-17T18:03
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By Edith
at 2017-02-17T09:34
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By Connor
at 2017-02-17T08:43
在這邊先感謝樓主的分享，我拿到的是日曬耶加， 為什麼會拿這支豆子是因為我自己也有烘過這支豆子， 對它的味道及風味還有一些印象，可以拿來互相對照。 沖泡時就聞到香味非常濃郁，入口也是滿滿的日曬風味， 同事還猜是不是艾莉達？前段酸味修飾的非常適中，後段 又有莓果的風味，隱約有草莓的味道耶！這支豆子我個人是 打9 ...