摩卡壺填充咖啡粉 - 咖啡討論

By Gary
at 2011-05-22T12:05

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漏斗填咖啡粉時，將豆3/4量盡量磨細填入漏斗，再將1/4量磨中度鋪於上方，
可充分萃取且不會過度萃取而苦澀。

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Tags: 咖啡

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By Jacob
at 2011-05-25T11:23

我試試

Mypressi 水貨維修

By Yedda
at 2011-05-22T09:59

想請問一下大家, 我買的水貨Mypressi最近按下Trigger後都沒反應, 沒有充氣聲無法出水,想請問台灣那裏可修, 可送到代理商維修嗎,或是得送回美國修, 感謝 - ...

悶的沖泡法

By Frederica
at 2011-05-21T23:58

最近被沒網路的地方悶的受不了... 濾紙手沖變因很多，今天來介紹一個新的手沖心得~~沒圖沒真相；一切自行去嘗試先說明手沖條件 20g咖啡豆MSS1B 8格中度手搖研磨..預計沖泡300~330ml UCC 01 濾紙andamp;濾架棉花壺開水煮沸倒入約1min開始沖泡(不上蓋估計90-andgt;85 ...

關於咖啡烘焙課程?

By William
at 2011-05-21T12:41

烘了近一年的豆子, 發現在沒有學習過杯測下, 根本無法去深入評斷烘焙後的結果, 更不用說烘焙技巧的精進~ 因此興起了去上相關課程的念頭, 剛好在網路上搜尋到and#34;卓老師精品咖啡教學中心and#34;有相關課程, 課程內容也都是符合我的需求, 不知道板上是否有同好去上過, 對於這課程的評價如何呢? ...

新書資訊

By Emma
at 2011-05-20T16:33

新書精品咖啡學簡介韓懷宗老師繼《Starbucks：咖啡王國傳奇》、《咖啡萬歲》、《咖啡學》之後的第四部與第五部咖啡作品《精品咖啡學（上）（下）》預定今年暑假七月或八月上架。《精品咖啡學（上）》共有10章，聚焦精品咖啡「第三波」新時尚始末，以及產地咖啡最新資訊，包括台灣咖啡農困知勉行的覺 ...

有人家中有PHILIPS的SAECO全自動義式咖啡機嗎

By Andy
at 2011-05-19T22:46

因為家人跟我自己都很愛喝咖啡不過之前都是去外面買居多只是這樣長期買下來開銷其實還蠻大的atat 所以前幾天就有跟家裡人討論過看要不買台義式咖啡機跟豆子回來自己泡目前是考慮PHILIPS的SAECO 不曉得版上有人家裡有嗎? 能否分享一下勒? - ...

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