摩卡壺單人的粉量 - 咖啡討論

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By Audriana
at 2012-12-24T11:11

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最近入手了一隻IKEA六人份摩卡壺 很開心的馬上進行實驗

我用三平匙豆量磨成九分滿填粉 下壺裝水量約一杯馬克杯九分滿

試煮後有濃縮液的流速 大約適合三人份

不過因為大部分時間只有我自己要喝

所以後來又減量試煮看看

這次用1+1/3平匙豆量 填粉不及半滿 水量約半杯馬克杯

結果咖啡液明顯較稀 但是量大約適合一人份

這種情況下是否要再調整豆量?兩平匙是否較適當?

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Tags: 咖啡

All Comments

Mia avatar
By Mia
at 2012-12-28T04:50
基本上，你必須要用減量板，不然出來的咖啡，壓力不足
Hazel avatar
By Hazel
at 2012-12-28T09:30
萃取出來的品質會比較差，不如買濾紙放杯中用熱水泡一下
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By Gary
at 2012-12-29T03:24
我有一支brikka四人份，後來又買了一支二人份 比較方便
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By Daniel
at 2013-01-02T19:28
摩卡壺粉量一定要裝滿，不然要像Tod大說的用減量板

麻煩推薦咖啡豆..(淺培)~來回饋一下

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By Xanthe
at 2012-12-23T20:32
簡單的打了一篇網誌 http://hisashibeck.pixnet.net/blog/post/47970718 純文字版如下 下午在PTT咖啡版裡發了一篇找咖啡豆的文章 熱情的鄉民推薦了 新莊的 甜心屋 其實之前就聽過它 只是沒想到它 立馬就殺過去～ 只是到民安路很快！但是一直繞都找不 ...

麻煩推薦咖啡豆..(淺培)

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By Rachel
at 2012-12-23T13:17
習慣去的店家 今天剛好都沒開 可是已經見底了 要等到有時間買 要等到下禮拜 所以今天一定得補貨啦!!!!! 可否請板友推薦一下 新北市或台北市 好喝的淺培豆店家呢...0rz 在麻煩各位推薦一下 感謝啦!! - ...

GEE鍋爐清潔請教

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By Eden
at 2012-12-23T13:14
各位好，使用GEE也一季了，希望它可以用的壽命長久些，所以買了檸檬酸想要除一下鍋爐的水垢。上網沒看到幾篇文章，有人是直接加入水箱讓清潔劑直接被吸入清理。 我想請有經驗的大大可否分享告訴我如何清理？鍋爐要燒多久？之後要排水到那種程度檸檬酸才不會殘留在裡面？真的搞不大懂。 用手機發文，排版不好還請見諒。 - ...

怪味搶客！「長菌」咖啡PK「海苔」咖啡

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By Doris
at 2012-12-23T04:21
http://video.chinatimes.com/video-cate-cnt.aspx 中天新聞》墨綠色的咖啡你喝過嗎？苗栗這家咖啡店把「真菌」放到了咖啡豆上頭 不只這咖啡豆白白的像是發霉一樣，泡出來的咖啡還是綠色的，還有咖啡業者則是 自己烘焙海苔和青草口味的咖啡，用創新口味吸客。 ======= ...

Baratza virtuoso 台灣賣的版本...

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By Leila
at 2012-12-23T02:33
耳聞 Baratza virtuoso 在 2011/11 之後生產的都會換成新的刀盤,磨出來的效果更好, 於是在 Baratza 的官網確認過此消息後,便起了此念頭,因為本來只有 600n 實在不夠好用 再跟台灣代理商確認過是 2012 生產後就買了一組 Baratza virtuoso 磨豆機,但今 ...