摩卡壺喝美式 - 咖啡討論

By Daniel
at 2016-08-24T11:07

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入門超級新手
現有器材小飛馬+聰明濾杯+深焙喝美式
覺得味道有點沒層次...

想買加壓摩卡壺
　看教學示範都是煮濃縮(Crema看起來好棒啊!!!!)
但是濃縮只是偶爾喝主要還是以美式為主

我的理解用摩卡壺煮美式是煮好後直接加水
請問這樣煮OK嗎？是否會失去Crema的香氣？
　感覺好像沒必要又浪費...？

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Tags: 器材

All Comments

By Elvira
at 2016-08-29T06:19

小魯覺得 1.洗器材很麻煩 2.煮出來的東西喜不喜歡

By Sarah
at 2016-08-31T02:54

找家有煮摩卡壺的店點一杯看喜不喜歡囉 XD

By Zora
at 2016-09-03T23:52

深培的層次感會不會比較不明顯？感覺會都是炭燒味

By Dora
at 2016-09-08T02:36

繞道法ok阿

By Dorothy
at 2016-09-12T05:00

什麼是繞道法？google沒找到 @3@

By Daniel
at 2016-09-13T23:09

可以試試看中焙豆阿XD

By Genevieve
at 2016-09-18T16:58

加壓摩卡壺煮出來都特別濃郁試試才知道喜不喜歡

By Anonymous
at 2016-09-19T15:00

我覺得ok喔！不過加熱水的比例要抓一下

By Regina
at 2016-09-24T08:54

請問熱水比例大概是抓多少?我查到的是1:4或1:5但，
但1:4又有點淡

By George
at 2016-09-26T03:18

我用經典款 1:3 豆子黃金曼特寧感覺還不錯

By Joe
at 2016-09-27T20:20

我偶爾會拿摩卡壺煮深培豆兌水喝起來還行不過為了美式
買摩卡壺有點本末倒置

By Annie
at 2016-10-01T04:46

不如去買愛樂壓清洗也比較方便用途也比較廣

9/24 台南咖啡聚會 (報名表連結)

By Delia
at 2016-08-21T22:18

感謝大家的互動活動大致敲定報名連結: https://goo.gl/iRY8TC --------------------------------------------- 【活動內容介紹】主題為 and#34;在家烘豆：自家烘豆之路and#34; 內容大致方向 (持續徵求分享者帶當天活動) * ...

東京框架中的軟實力 TORANOMON KOFFEE

By Tom
at 2016-08-21T00:03

清新網誌版: http://robbenforcoffee.blogspot.tw/2016/08/toranomon-koffee.html 六月的東京剛邁入初夏，尚未受到梅雨的騷擾。沿路幾多的綠意與探頭出來的生命力，手拿一杯咖啡來享受沒有壓力的早晨是一種恩賜。位於國會議事堂附近的TORANOM ...

咖啡豆保存

By Sandy
at 2016-08-20T21:23

各位前輩好小魯初學者,正努力採買器材中目前遇到一個小小問題小魯想買樂扣的單向排氣閥玻璃罐來保存豆子但不知道要買幾公升的買豆子一次應該會買一磅請問哪個尺寸的比較推薦呢? 看pchome上有0.9/1.2/1.5/1.8/2.1/2.4L的好像有點多種XD 先謝謝了 - ...

Anfim Super Caimano分享

By Isabella
at 2016-08-19T13:37

最近到板上賣器材發現自己文章數竟然不足、貢獻度過低個人感到十分慚愧，於是想來寫幾篇分享文希望能得到救贖 --------------------正文-------------------- 這次要分享的是Anfim Super Caimano這台鈦刀版磨豆機在此之前我擁有過的義式磨豆機就是900n， ...