拉花跟咖啡豆的烘焙度有關係嗎? - 咖啡討論

Joseph avatar
By Joseph
at 2018-09-12T13:42

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最近正在努力的練習拉出好看的圖案
不過怎麼拉都覺得不是很滿意
但出來的圖案還是不鮮明,線條很不明顯

本來想說是不是自己奶泡打的不夠好才會這樣
但上網看了一下,有網友說拉花好不好看跟咖啡豆有關係
用深焙的豆子去沖煮的話,crema會比較多,對比跟線條才會清楚
想問一下拉花好不好看跟咖啡豆的烘焙度會有關係嗎?
還是只是我單純技術不好而已QQ
(咖啡豆是買附近咖啡店自烘的,牛奶用光泉,咖啡機是Breville的BES920xl)
再請專家們賜教了

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All Comments

Irma avatar
By Irma
at 2018-09-13T09:42
放張照片參考參考啊 比較好猜
Donna avatar
By Donna
at 2018-09-13T20:27
深烘焙比較好做圖樣
Wallis avatar
By Wallis
at 2018-09-18T04:41
奶泡流動性才是主因
Dinah avatar
By Dinah
at 2018-09-22T15:47
如果覺得是crema問題的話可以改用可可粉拉看看
Andy avatar
By Andy
at 2018-09-23T19:42
會有影響，但拉花的關鍵還是奶泡，920蒸氣很強，應該
可以打得很綿密，教學影片多看多練習，因為是雙鍋所以
萃取完奶泡也差不多打好了，不過咖啡口味才是重點啦
其實
Lauren avatar
By Lauren
at 2018-09-26T14:51
會影響構圖，但連線條都拉不出來基本上是奶泡都沒打好
Eartha avatar
By Eartha
at 2018-09-26T18:15
也是920用戶 覺得角度應該也有關係 你再找看看所謂的甜蜜
Charlie avatar
By Charlie
at 2018-09-27T15:14
點

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By William
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By Faithe
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By Gary
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