抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B - 咖啡討論

By Yuri
at 2023-03-01T18:29

Table of Contents

想問一下為什麼淹水不好啊?

有些濾杯也是靠浸泡的

像是聰明濾杯、hario switch

或是一些流速很慢的濾杯

可以靠水溫或調整粗細來防止過萃

把這個濾杯當梯形濾杯來用也可以吧?

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Tags: 咖啡

All Comments

By George
at 2023-03-01T02:49

他是流速慢跟浸泡還是不同，且46後面幾次注水速度會變慢
等於又多一個變數。個人覺得喜歡浸泡就直接買可浸泡濾杯

By Rae
at 2023-03-04T22:11

這顆我怎麼調頂多就跟其他濾杯差不多，導致沒動機去用

By Vanessa
at 2023-03-01T02:49

可控的浸泡，與不受控的淹水，還是有顯著差異。switch泡
兩分鐘，打開不到30秒漏完，慢速濾杯塞住四分半還在淹。

By Adele
at 2023-03-04T22:11

出品好喝就好，也可以換麻濾紙，已經不用紙質濾紙了感
覺差很多

By Brianna
at 2023-03-01T02:49

如果是有目的性的淹水是沒問題的，但若把這濾杯誤以為也是

By Ula
at 2023-03-04T22:11

和V60差不多，那就會出現很多在意料之外的淹水呀

By Audriana
at 2023-03-01T02:49

淹水應該是指排水堵塞的情形以致萃取到不好的味道

By Annie
at 2023-03-04T22:11

一刀流沖法或是流速稍慢的濾杯雖然會拉高水位浸泡

By Gary
at 2023-03-01T02:49

只要排水順暢是不需要太擔心的

By Jacky
at 2023-03-04T22:11

自己也有聰明濾杯，但是最近在使用流轉濾杯上也遇到問題

By Elvira
at 2023-03-01T02:49

流轉濾杯流速極慢，風味甜而圓潤但扁平，掐頭去尾

By Jack
at 2023-03-04T22:11

使用Jame Hoffman介紹聰明濾杯先下水再下粉的方式亦同

By Hamiltion
at 2023-03-01T02:49

V60原廠濾紙和三洋麻濾紙的速度差不多，只有法蘭絨ok

By Edwina
at 2023-03-04T22:11

法蘭絨保養麻煩，因此再試了不織布和三種焙度的三洋濾紙

By Quintina
at 2023-03-01T02:49

不織布和中焙濾紙的風味勉強OK

By Joe
at 2023-03-04T22:11

淺焙濾紙完全滴不完，且酸感太突出

By Heather
at 2023-03-01T02:49

深焙濾紙的流速介於淺焙和中焙濾紙之間，風味較中焙扁平

By Steve
at 2023-03-04T22:11

粗磨的調整也無法過於誇張，而且淹水後的風味也不是苦澀

By Oliver
at 2023-03-01T02:49

這樣的「特色」在各網紅的youtube影片中都沒有提到

By Callum
at 2023-03-04T22:11

令人懷疑其可信度

By Dora
at 2023-03-01T02:49

自己也很喜歡用kono濾杯來4、6沖，慢和滴不完是不一樣的

By Adele
at 2023-03-04T22:11

rock6879大討論的是老岩泥的流轉濾杯？

By Candice
at 2023-03-01T02:49

是陶作坊汝窯款的流轉360濾杯

By John
at 2023-03-04T22:11

靠浸泡的濾杯是你可以控制他要怎麼泡、泡多久的

By Hazel
at 2023-03-01T02:49

會塞住的濾杯是比較難控制的

抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B

By Jessica
at 2023-03-01T16:39

※ 引述《gyboy38 (boy都不boy了)》之銘言 : ※ 引述《NandoLee (??)》之銘言： : : 購入這濾杯後每沖必積水，想說先放著等到 C40 入手再試試。今天試了，結論 : : 是搞不定… : : 沖煮上沒問題，調粗到32格後可做到標準五次注水、3:30 接近流光，但喝起來 : : 很 ...

flair58跟picopresso差距大嗎？

By Bennie
at 2023-03-01T14:41

: 推 davidcty: C大網上有一個短片，好像是旋在本體跟粉杯環中間 02/28 16:37 : 推 ohwahahaha: pico與其出壓力表,不如趕快出可以壓58mm的版本較實在 03/01 10:20 : → ohwahahaha: picopresso pro max之類的 ...

抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B

By Carolina Franco
at 2023-03-01T11:59

※ 引述《NandoLee (??)》之銘言： : 購入這濾杯後每沖必積水，想說先放著等到 C40 入手再試試。今天試了，結論 : 是搞不定… : 沖煮上沒問題，調粗到32格後可做到標準五次注水、3:30 接近流光，但喝起來 : 很明顯萃取不足，實在是不好喝。為了最後一次水流夠快，前面幾次看起來反而 : 太快 ...

新手想買Tritan濾杯

By Thomas
at 2023-03-01T10:08

大家好小弟過去就是拿了一只家人退下來給我的手沖壺在辦公室沖耳掛包的菜鳥這陣子考慮升級成一般的的手沖設備既然已經有手沖壺問題是濾杯老實說我自已的感覺怎麼看都是買樹酯的我東西都放在辦公隔板的吊籃裡頭，能輕又不怕破是最好的家中的濾紙是錐狀的最早打算買很多人推的HARIO V60 但是 ...

25周年經典糕點地圖集點活動

By Susan
at 2023-03-01T09:56

先上截圖 https://i.imgur.com/mxlHy3g.jpg 網址 https://event.12cm.com.tw/starbucks/campaign/classic_pastry_map/ 今天點完餐才發現.... 對於會在星巴用餐的我覺得很不錯耶參與的糕點也算是熱門款叉燒 ...

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