手磨升級電磨選擇 - 咖啡討論

Olga avatar
By Olga
at 2021-12-07T07:47

Table of Contents


翻一下板上文章發現我在2014時還在搶Virus磨豆機 後續購入匿名一代 二代

到現在使用C40 手沖 M47 classic 搭配 flair

中間還玩過現在熱門的pico的前前前代 minipresso 跟1Z Y1 找一下文章還可以看到我的mi
nipresso壓出的crema

前陣子剛將Flair pro換成58 感受到粉杯變大 對於 填壓 粉粗細的容許度更嚴格

為了調刻度 外加玩Flair58

用m47磨了 4～5次淺焙SOE 隔天手腕痛...

不知道是磨咖啡豆還是抱小孩導致的

萌生將手磨換成 電磨的念頭

預算大概3萬多就到頂了 不介意二手

看到符合預算的有

1.外觀取勝的 Niche zero 台灣代理商39800
代購約29800 自己找集運約24000？

一樣是錐刀 與自己用的C40 m47一樣 風味取向可能較類似 偏甜 溫潤？ 但刀盤更大 非雙
固定中軸 均勻度可能有差？

不知道改成NICHE ZERO會不會反而降級 或是維持C40 m47的等級 但可以省去手磨的時間

2.fiorenzato f83e
這台是賣我flair 58的大哥推薦的 提到 平刀可以帶出香氣 而且espresso磨豆機較多平刀
可以選擇

平刀手邊只有小飛馬可以拿來用 但手沖均勻度實在是.. 磨義式之前給flair pro用不太行
..刻度不好調整
可以買SSP or RED SPEES TI替換小飛馬原先刀盤？

3. Baratza Sette270wi 40mm錐刀
這台是看到有人推薦的 便宜很多
約15～18k 還帶定量功能
如果購買應該會找一下有沒有小豆槽可以更換

但怕跟C40 m47比是降級？
雖然木舌可能分不出來XD

4. lagom p64
這台又小 看版上多人推薦 但價格要到50k左右
跟預算相比落差有點大 目前也找不到二手的賣家



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老實說有定了一台Nichi zero
一直猶豫要不要退貨
還是m47 c40跟他拼了

有考慮買個gawoody搭配C40磨義式
需要要換red clix 或是買微調墊片調刻度
(問過客服 極淺焙度 建議購買160rpm版本)
Bosch Go(5N-m)連淺焙手沖刻度都無法


之後會拿來取代M47 搭配 flair 58
有空再來分享pro換成58的心得
但可能幾個月後就換成Lelit Bianca了...
看了好心動

不知道各位前輩有沒有推薦升級到哪台電磨呢？
謝謝！！


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All Comments

Mary avatar
By Mary
at 2021-12-08T18:19
NICHE、EUREKA、P64都可以吧，會比gawoody搭red clix
實用。 有預算上Bianca相信經濟條件有中上之上，磨豆機
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-12-10T04:51
的錢也不用省，時間成本完全值得
Franklin avatar
By Franklin
at 2021-12-11T15:23
覺得可以Bianca+P64，有顏值有性能
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2021-12-13T01:55
c40+1zK搭pro2 升級為p64 舒服愉悅
James avatar
By James
at 2021-12-14T12:27
NZ 不值得超過25k, f83e適合商用
Tracy avatar
By Tracy
at 2021-12-15T22:59
P64-SSP刀盤 目前天天手沖/義式雙用很方便
Tom avatar
By Tom
at 2021-12-17T09:31
別一直推坑 p64跟bianca呀 各位大大！預算再捏下去
就爆了
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-12-18T20:03
64mm平刀手沖還是毫無疑問的勝過c40表現
Gary avatar
By Gary
at 2021-12-20T06:35
目前定的NZ比25k多了一些 但要捏到50k的P64還是有些
距離呀 來去問看看P64 價格好了 有賣的店家蠻少的
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-12-21T17:06
p64可以淘寶Option-O訂購，低於50k很多
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-12-23T03:38
9850rmb 可跟客服指定刀盤和110v美規插頭
Delia avatar
By Delia
at 2021-12-24T14:10
niche 太貴了@[email protected]~
Bennie avatar
By Bennie
at 2021-12-26T00:42
推平刀，要喝錐刀用你手磨就好，除非你有把手磨賣掉的
打算
Damian avatar
By Damian
at 2021-12-27T11:14
打算買電磨就留C40 賣M47 補貼一些 C40目前刻度7 1
Ina avatar
By Ina
at 2021-12-28T21:46
9g 搭配58壓起來沒問題 但效率實在是太差
m47刻度16.5 18.2g左右 都是大叔的淺焙豆
Carol avatar
By Carol
at 2021-12-30T08:18
建議買平刀吧，試試兩種刀盤味道的差異。我猶豫很久後
棄選了niche，是因為價格還有不太喜歡彈簧調粗細的磨豆
機，而且還只有兩個彈簧，最後買了eureka XL。另外sette
270真的很大聲，介意磨豆音量的話還是跳過好
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2021-12-31T18:50
Eureka single dose不是已經出了嗎？也在你預算內
Annie avatar
By Annie
at 2022-01-02T05:22
帶個防滑手套去磨淺焙會比較輕鬆省力
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2022-01-03T15:54
那可以先排除270 早起怕吵到小孩
Necoo avatar
By Necoo
at 2022-01-05T02:25
Eureca single dose可以 有留220v 只是很少評測 看3
0coffee要等到明年2月
Ida avatar
By Ida
at 2022-01-06T12:57
3萬可以買把不錯的電鑽機啊
Isla avatar
By Isla
at 2022-01-07T23:29
Niche也是讓我猶豫那個彈簧 跟怕刻度跑掉
ORO XL看過小雨開箱 印象評價蠻好的 來去複習一下
看來可以先退Niche 再來找一台平刀大刀盤的機器了
避免換換病發作 搞不好最後真的淘寶一台P64..
Ida avatar
By Ida
at 2022-01-09T10:01
直接上p64啦
換換最貴 直接上心裡有想要的
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2022-01-10T20:33
買Bianca、P64再升級就是GS3、EK43這類的，換換症要發
作比較難啦
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2022-01-12T07:05
推平刀
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2022-01-13T17:37
ORO XL台灣是不是都沒貨?
Zora avatar
By Zora
at 2022-01-15T04:09
電鑽機+1
James avatar
By James
at 2022-01-16T14:41
ORO XL 約22k 問到這禮拜會有貨
P64 淘寶人民幣9850+230直寄+稅
Niche 就是下一篇版友的分享
Blanche avatar
By Blanche
at 2022-01-18T01:13
sette方便但是味道會比不上你現有的
Doris avatar
By Doris
at 2022-01-19T11:44
我最近入手DF64+SSP 完美又便宜 推薦
Lydia avatar
By Lydia
at 2022-01-20T22:16
推ORO XL，我也在等這台
Sandy avatar
By Sandy
at 2022-01-22T08:48
DF64 和 P64 風味上會差別很大嗎？
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-01-23T19:20
Eureka Single Dose今天早上有個人有拍簡單開箱在YOUTUBE了
有預定的第一批應該12月會出貨，第二批是2月出貨
Brianna avatar
By Brianna
at 2022-01-25T05:52
https://youtu.be/GJHa2IDX2fQ 最純的那種開箱XD
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-01-26T16:24
single dose +1
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-01-28T02:56
看了一輪大家推薦的 應該會入手 P64/Single dose/XL
之一 不知道要不要等Single dose的開箱測試文多一點
再下手
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2022-01-29T13:28
如果不急可以等那值得等，有想玩不同型號的SSP選P64
Jack avatar
By Jack
at 2022-01-31T00:00
我是robot+df64換ssp刀.下一步就是入手半自動機
Agatha avatar
By Agatha
at 2022-02-01T10:32
家用需求半自動的頂是lelit Bianca嗎？
Victoria avatar
By Victoria
at 2022-02-02T21:03
La Marzocco單孔也是家用需求，但又更貴了，lelit反而
是高cp值的機子
Ethan avatar
By Ethan
at 2022-02-04T07:35
也是有人在家放Slayer的呀
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2022-02-05T18:07
應該是說BIANCA在單孔雙鍋爐E61沖煮頭機種中算頂了，
上去還有貴一些些的德意等各國品牌E61，E61算公版沖煮
頭，要再升級就LaMarzocco自行設計的飽和式沖煮頭機
種，MINI是集成式沖煮頭依然有別於E61
Oscar avatar
By Oscar
at 2022-02-07T04:39
請問有人買p100嗎？好奇與p64的風味差別！
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-02-08T15:11
家用真的p64/p100 不用選了 直上最便宜
Jacky avatar
By Jacky
at 2022-02-10T01:43
大刀盤風味就更清晰乾淨 我沒有lagom 但有別的大刀盤
Iris avatar
By Iris
at 2022-02-11T12:15
lelit 也不是頂吧 還有lamarzoco slayer lodinium 和de
cent
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-02-12T22:47
bianca偏向於國外所謂的Prosume機器類別..
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2022-02-14T09:19
請問只喝美式 不打奶泡 開機要快或可定時開機 十萬內單
孔半自動那台較推
Robert avatar
By Robert
at 2022-02-15T19:51
目前用的是HD8927 有點受不了味道想換
Isabella avatar
By Isabella
at 2022-02-17T06:22
本來看著準備要來定P64 但看到mobile01魚大的分享又
Isabella avatar
By Isabella
at 2022-02-18T16:54
有點退縮.....好想看single dose相關的開箱測試文
Frederic avatar
By Frederic
at 2022-02-20T03:26
01魚大是用10萬級別的機子在比較
Isabella avatar
By Isabella
at 2022-02-21T13:58
如果是從m47/c40升級p64 應該是可以安心服用的
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-02-23T00:30
差別在於錐刀換平刀手沖，可能容錯會變低
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2022-02-24T11:02
原來如此 確實他有很多測試都是在說P64手沖甜蜜點很
窄 容錯率變低
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-02-25T21:34
不是看用哪款SSP而定嗎? 我在臉書看到也有人說很滿意，
Dora avatar
By Dora
at 2022-02-27T08:06
容錯變低應該也沒這麼顯著或不好處理
Rae avatar
By Rae
at 2022-02-28T18:38
沒那麼嚴重 平刀最適合手沖了
平刀大多味道清晰的 很適合抓出豆子的味道
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-03-02T05:10
容錯率高真的沒什麼用 dial-in 完就不動了
Enid avatar
By Enid
at 2022-03-03T15:41
更新一下後續 官網購入Niche總費用$22900左右 搭配f
lair 58 目前很滿意 後續再研究看是否買DF64換刀盤
或是P64 HU來感受一下平刀的風味

BB005歸零方法及刻度紀錄方法

Gary avatar
By Gary
at 2021-12-06T16:59
如題 最近買了一台BB005終於不用再麒麟臂用m47磨義式粉了 但拿到之後 發現他沒有刻度能參考 有上網爬文 有人是這樣做參考的 如照片 https://i.imgur.com/8ygIm3B.jpg 但問題就來了 爬了網上的文跟影片 似乎沒人教怎麼歸零 還是這就只是個參考值 以實際的沖煮經驗 來完成累積數值 ...

開店的話都雙孔出杯嗎？

Hazel avatar
By Hazel
at 2021-12-06T00:59
想問一下 開店的大家都是雙孔出杯嗎？ 會問這個問題是 到某家咖啡廳工作 店家一直是單孔作業，一個星期換一邊 平日綽綽有餘 （因為還有其他非咖啡類飲品） 但是假日有時要出杯比較多可能就要等 最近萌起假日想要兩孔一起出杯 但比較好奇的一點是 每天來我都會試咖啡作調整粗細度 那如果我要兩 ...

咖啡機挑選（飛利浦EP5447vs HD8927)

Olivia avatar
By Olivia
at 2021-12-05T09:58
目前狀況： 以前家裡只有那種伊萊克斯放咖啡粉的極簡型煮咖啡的，一台5千有找那種，家裡喝咖啡 的人就只有我及先生，先生重度使用者，一天都要買2杯超商的拿鐵或1拿鐵1美式，而我 是1杯拿鐵 想要一台簡單好操作，最重要的是好清洗 因為平常滿忙的沒時間清理什麼管線 簡單的沖洗可以 然後要有拿鐵及熱牛奶功能 那天在 ...

美杯開箱~ Wedgwood 纯白深刻 咖啡杯組

Delia avatar
By Delia
at 2021-12-05T08:17
好讀版: https://debbygirl5.pixnet.net/blog/post/231431770 _________________________________________________ 這組咖啡杯是后的贈品 相當的不錯 瓷器摸起來很細緻 骨瓷杯 容量也相當剛好220ml ...

fellow EKG900的壺底痕跡

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-12-04T15:14
在咖啡展試過手感很滿意，就在momo下單了 收到後檢視外觀大致都還OK就是壺內的鏡面底部有很多痕跡不知是否算正常？ https://imgur.com/a/p0cmGTV - ...