開店的話都雙孔出杯嗎？ - 咖啡討論

Hazel avatar
By Hazel
at 2021-12-06T00:59

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想問一下

開店的大家都是雙孔出杯嗎？


會問這個問題是

到某家咖啡廳工作

店家一直是單孔作業，一個星期換一邊

平日綽綽有餘
（因為還有其他非咖啡類飲品）

但是假日有時要出杯比較多可能就要等


最近萌起假日想要兩孔一起出杯


但比較好奇的一點是

每天來我都會試咖啡作調整粗細度


那如果我要兩邊出杯的話是需要都試嗎


還是說基本上機子壓力水溫都一樣的話
試一孔的就好呢？

謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Elma avatar
By Elma
at 2021-12-07T11:31
最直觀的想法就是一邊壞掉另一邊還能用
Hazel avatar
By Hazel
at 2021-12-08T22:03
有些店是一律雙孔出杯，不會因為單雙孔切換口味跑掉
Kumar avatar
By Kumar
at 2021-12-10T08:35
通常每個都試吧，不試是想省麻煩還是省豆子
Elma avatar
By Elma
at 2021-12-11T19:07
試味道之外，看機器運轉正不正常，設定有沒有跑掉之類
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2021-12-13T05:39
小弟非咖啡師 但有去過朋友的簡餐店玩過 飛馬雙孔
Zora avatar
By Zora
at 2021-12-14T16:11
如果只有一個人煮咖啡其實單孔雙手把就夠了
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-12-16T02:43
以沖煮時間30秒為例 敲粉磨粉部粉填壓大概也就30秒了
Agnes avatar
By Agnes
at 2021-12-17T13:14
更不用說如果有打奶泡的話 反而是機器的功率比較重要
Heather avatar
By Heather
at 2021-12-18T23:46
要看你機器設定，流速、壓力等等
Mia avatar
By Mia
at 2021-12-20T10:18
如果是基本款的營業機，基本上兩邊的水溫壓力都是一
樣的，所以你粉量粗細不用重新調，如果是高階機器，例
如多鍋爐PID可單獨溫控的沖煮頭，就可能分別有不同的
應用場合。但我自己猜你老闆這種定期輪流用的作法，單
純只是一邊怕久沒用會壞掉而已
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By Steve
at 2021-12-21T20:50
完全取決你的來客量 外帶多一定要開2孔 內用有時可等
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By Christine
at 2021-12-23T07:22
沒練有點趕

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By Olivia
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By Agnes
at 2021-12-03T10:40
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