咖啡開店的話都雙孔出杯嗎? - 咖啡討論Hazel · 2021-12-06Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 想問一下 開店的大家都是雙孔出杯嗎? 會問這個問題是 到某家咖啡廳工作 店家一直是單孔作業,一個星期換一邊 平日綽綽有餘 (因為還有其他非咖啡類飲品) 但是假日有時要出杯比較多可能就要等 最近萌起假日想要兩孔一起出杯 但比較好奇的一點是 每天來我都會試咖啡作調整粗細度 那如果我要兩邊出杯的話是需要都試嗎 還是說基本上機子壓力水溫都一樣的話 試一孔的就好呢? 謝謝 -- 咖啡All CommentsElma2021-12-07最直觀的想法就是一邊壞掉另一邊還能用Hazel2021-12-08有些店是一律雙孔出杯,不會因為單雙孔切換口味跑掉Kumar2021-12-10通常每個都試吧,不試是想省麻煩還是省豆子Elma2021-12-11試味道之外,看機器運轉正不正常,設定有沒有跑掉之類Vanessa2021-12-13小弟非咖啡師 但有去過朋友的簡餐店玩過 飛馬雙孔Zora2021-12-14如果只有一個人煮咖啡其實單孔雙手把就夠了Rebecca2021-12-16以沖煮時間30秒為例 敲粉磨粉部粉填壓大概也就30秒了Agnes2021-12-17更不用說如果有打奶泡的話 反而是機器的功率比較重要Heather2021-12-18要看你機器設定,流速、壓力等等Mia2021-12-20如果是基本款的營業機,基本上兩邊的水溫壓力都是一樣的,所以你粉量粗細不用重新調,如果是高階機器,例如多鍋爐PID可單獨溫控的沖煮頭,就可能分別有不同的應用場合。但我自己猜你老闆這種定期輪流用的作法,單純只是一邊怕久沒用會壞掉而已Steve2021-12-21完全取決你的來客量 外帶多一定要開2孔 內用有時可等Christine2021-12-23沒練有點趕Related Posts咖啡機挑選(飛利浦EP5447vs HD8927)美杯開箱~ Wedgwood 纯白深刻 咖啡杯組fellow EKG900的壺底痕跡新手想入門手壓義式的器材選擇請益台北&高雄 飲食習慣座談會 1500~1600元
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