手沖累積效應!? - 咖啡討論

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By Anthony
at 2010-03-24T16:00

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Golden Cup,手沖累積效應~好像很難~
先看這個
http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=1198
2009古坑咖啡節一次可以煮出101杯香濃的古坑咖啡，以下為當時店家煮出的數據
一次可放1萬2000cc的水，同時放入2.5磅的台灣咖啡
光煮開水就得花13分鐘，煮咖啡的時間也長達8分鐘~
煮出來味道濃度自己想像~

至於手沖1cups(120ml)假設10g粉~
那一次100cups(1萬2000cc)倒底要放多少粉~可以泡得出來嗎!?
為了證明是否存在手沖累積效應~剛剛去做一個不知幾人份手沖濾杯~
詳
http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/photo?pid=2153
至於結果~慢慢想像吧!?

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Tags: 咖啡

All Comments

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2010-03-26T05:26
好讚的糖果包裝盒阿~最近很流行喔!
Kama avatar
By Kama
at 2010-03-30T12:36
甘甜可口
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By Tom
at 2010-04-04T01:26
啾境~是濾杯當比例尺還是水果箱當比例尺呢 XDXD快笑死了
Erin avatar
By Erin
at 2010-04-08T23:17
板聚當天帶這玩意好像不錯xD
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By Linda
at 2010-04-12T08:05
真猛！
Michael avatar
By Michael
at 2010-04-15T15:45
那個水果箱超可愛~
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By Genevieve
at 2010-04-16T10:10
補上我想用水果箱包裝賣的咖啡豆~http://0rz.tw/GBjUl
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By Victoria
at 2010-04-20T07:57
前提咖啡豆烘起來那麼大顆才買得到我的咖啡~粒粒精選~
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By Rebecca
at 2010-04-22T06:13
以上傻爸榮譽出品~仿冒必究~建國必成~http://0rz.tw/J1jr0
Noah avatar
By Noah
at 2010-04-24T17:21
好小的箱子....好可愛
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By Dorothy
at 2010-04-29T09:58
真可愛 等等 那手沖壼呢?? 不可以只有濾杯啊.....
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By Heather
at 2010-05-03T02:56
昏....我看到那隻Kailita澆水壼了
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By Franklin
at 2010-05-04T15:59
'做'一個濾杯,是說用 PS 剛做的嗎??
Odelette avatar
By Odelette
at 2010-05-09T00:04
被水果箱騙了..

寶馬牌電動摩卡壺

Kyle avatar
By Kyle
at 2010-03-24T11:10
最近想開始嘗試義式咖啡 爬文之後想買一個摩卡壺用用看 感覺電動的好像比較安全 想問版上的大大們 有沒有人 用過寶馬牌的電動摩卡壺 不知道煮出來的感覺如何？ 會比其他的摩卡壺差嘛？ 他有沒有使用不方便的地方？ 斗六這邊有咖啡器材專賣店嘛？ 謝謝各位指教....（鞠躬） - ...

胡亂冰滴..

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By Damian
at 2010-03-24T01:44
如題: 我真的是胡亂冰滴... 今天拿了 40G的葉門阿尼西..放在最底層..刻度小飛馬4.5..過篩 30G的哥斯大黎加安提瓜洛斯摩肯斯..放中間..刻度小飛馬4.5..過篩 15G的巴西18目..放最上面..刻度小飛馬..5..過篩 (巴西是淺烘) 之所以過篩..是知道小飛馬的細粉問題很嚴重 ...

愈喝愈重了 ~^_^~

Ivy avatar
By Ivy
at 2010-03-23T22:09
這篇文章讓我想到了一個有趣的問題: 每g咖啡豆究竟應該要沖煮成幾cc的咖啡呢? 在SCAE (歐羅巴洲精品咖啡協會) 的網站上定義了何謂perfect cup: http://www.scae.com/the-scae-gold-cup-programme/how-the-gold-cup-works.ht ...

冰拿鐵分層

Valerie avatar
By Valerie
at 2010-03-23T13:52
網路很多冰拿鐵分層從底到頂幾乎是牛奶→咖啡→奶泡 好像是因為牛奶比重比較重因此才有這樣作法 那請問萬一我要這樣 咖啡→牛奶→奶泡 是不是得加倍果糖放的量在咖啡裡面 才可以達到下這張圖的效果 http://easy.sina.com.tw/img/store/1209017274876-400x300.jpg ...

黑吧煎焙咖啡(南京店) 嗜酸espresso的朋友趕快去喝吧!

Hardy avatar
By Hardy
at 2010-03-23T02:20
圖文版:http://ppt.cc/Jatke 【本日咖啡】 20100322 來源:黑吧煎焙咖啡館(南京店) 南京東路五段186號 隔壁是50嵐 咖啡:espresso 心得:爽!!!相當清爽的酸~前段明亮的感受除了眼睛一亮外， 讓整個人的精神一整個好了起來。 ...