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手沖磨豆機升級請益 - 咖啡討論

Rae avatarRae · 2020-05-23

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在下目前假日義式用mignon specialta+fliar；平日手沖用海勒108+客氣藍切子，使用上
還算順手。

上述器材已使用約兩年，近期有考慮升級108手沖磨豆機的想法。

候選名單：1.C40 2.小富士平刀 3.海勒102
預算方面海勒102應該是極限了。

想請教有經驗的先進，若單以手沖為考量，海勒102錐刀和小富士平刀哪個比較推薦呢？
因為器材常換肯定被家人唸浪費，所以希望能一次到位不要再東想西想，期能在此得到前
輩們的建議，謝謝

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All Comments

Franklin avatarFranklin2020-05-28
你知道 一次到位 這四個字很可怕嗎XD
Daph Bay avatarDaph Bay2020-06-01
錐刀部分、我陳述個故事、您自己判斷。我的Helor 102 來自
本版一位南投前輩的轉讓、他同時有C40 跟 Helor 102-187C
。因為比較喜歡C40 、幾年前把Helor 102 轉賣給我。 不過
我很滿意我的Helor 102。
Michael avatarMichael2020-06-04
平刀部分、建議您跳過小富士平刀、小弟不覺得您會滿意小富
士平刀。直攻Bunzilla (裝了Ditting KF804 刀盤的Bunn G3)
或 Ditting KF/KR 804。
George avatarGeorge2020-06-08
我自己是用Bunnzilla 不過裝的是SSP 的KF-804 刀盤。
我的Helor 102 跟 Bunnzilla 都是手沖專用。
Iris avatarIris2020-06-11
擁有過手沖磨有 600N、病毒二、匿名、1Z-X1、小富士鬼齒、S
SPKenia、ACE 48。試過的就更多了。C40 不敢試、怕試了又買
！
Enid avatarEnid2020-06-15
誠心建議您直接攻頂！自從家裡有一台錐刀83mm 的Helor 102
跟 80mm 平刀的Bunnzilla 鎮著後、我就不再有買手沖磨豆
Todd Johnson avatarTodd Johnson2020-06-17
機的慾望。連看都懶、轉而專心跟這兩台博感情！
Ethan avatarEthan2020-06-19
個人覺得C40 應該是比較友善。Helor 102 很刁很龜毛、只要
豆子有些些缺點、都會變得很明顯！
Hardy avatarHardy2020-06-23
c40足以，然後直上ditting kr804
Lucy avatarLucy2020-06-28
如果只選一把買、個人建議C40應該是比較適合。小弟手上的磨
豆機比較多、有些磨豆機像Helor 102 是因為它在遇到極佳豆
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2020-06-28
子時的爆錶表現。但其他99%的時候 Helor 102 只是被我供奉
拿來炫耀用的。小弟還是建議樓主優先考慮C40...
Emily avatarEmily2020-06-30
多留點錢養家、買些好豆子比較實在。。
Olga avatarOlga2020-07-03
好奇b大對kinu有什麼意見
Linda avatarLinda2020-07-08
沒用過、旁邊熟朋友同事也沒人用、不敢有意見！
Leila avatarLeila2020-07-09
C40在蝦皮有看到
Oliver avatarOliver2020-07-11
小腹是
Aaliyah avatarAaliyah2020-07-14
轉貼D 大https://i.imgur.com/hSNwndh.jpg
Audriana avatarAudriana2020-07-16
C40 +1 Made in Germany ;)
Harry avatarHarry2020-07-18
Helor 102-187C=C40+小富士平刀+幾千元的好豆子。
Tom avatarTom2020-07-21
看到一間5/4跟5/7都有出貨，寫有保卡的，沒有嗎?
Aaliyah avatarAaliyah2020-07-23
5/4.7號出貨那間沒了
Suhail Hany avatarSuhail Hany2020-07-23
完蛋了！我同事約我明天早上用她的C40磨、用我的Chemex 手
沖新到的豆子。別一試又多一隻手磨。。。
Caroline avatarCaroline2020-07-26
先把錢準備好XD
Zenobia avatarZenobia2020-07-29
現在買不到呀
Quanna avatarQuanna2020-08-03
https://i.imgur.com/NxZkUks.jpg
Dinah avatarDinah2020-08-06
風味取向的刀。輕晰清亮走向、還不錯。
Gary avatarGary2020-08-10
但相較於手上的Helor 102-187C 及Bunnzilla (SSP Ditting K
Leila avatarLeila2020-08-15
F804)、C40 風味還是不夠清晰明確、溫潤度也不行。 一分錢
一分貨、相較於上面兩隻大錐大平、C40畢竟是價錢少了一個萬
位數的刀。
Olive avatarOlive2020-08-18
所以bbdog兄還是覺得手沖102勝出嗎？
Sierra Rose avatarSierra Rose2020-08-18
C40 不是我的菜！
Zanna avatarZanna2020-08-19
風味喜不喜歡蠻個人的、還是建議樓主自己實際試試比較準。
我的看法C40是隻非常友善、很容易上手沖出一杯好咖啡的刀，
難怪會賣得這麼好。
Noah avatarNoah2020-08-21
如果是在家使用，建議可以考慮小富士平刀鬼齒皆可，c40細
粉較少均勻較差，helor102如果買了風格你不喜歡，可能會
Quintina avatarQuintina2020-08-22
覺得很浪費錢
Olive avatarOlive2020-08-26
跟耳機一樣，如果能試試再收貨當然最好，可惜咖啡界沒有
加緯那樣的店家
Jacky avatarJacky2020-08-28
https://i.imgur.com/oCPKBJr.jpg
George avatarGeorge2020-08-31
換第一代的ACE 48 （italmill 48mm刀盤）對比一下。C40 磨
豆跟沖煮時的咖啡爆香一拳直接 k.o. ACE 48。但C40 相較ACE
48而言、咖啡喝起來實在是沒厚度（韻味）。 難怪01的砸魚
Puput avatarPuput2020-09-04
大會黑C40。
Adele avatarAdele2020-09-07
C40 磨豆及沖煮時的香味、是我用過（含試過)磨豆機裡香味
最爆錶的。這隻刀確實值它要的價錢。
Damian avatarDamian2020-09-07
咖啡 冷掉在喝喝看 厚度會出來
Caitlin avatarCaitlin2020-09-09
C40 在厚度（韻味）上差太多了。不過我會很建議樓主考量C40
。這隻刀是賣香氣的、很棒很友善的一把刀、非常值得考慮。
如果不是我手上刀太多了，而且很注重口感細節、這隻刀我會
Andy avatarAndy2020-09-12
買。
Eden avatarEden2020-09-16
退幾格也是重點
Regina avatarRegina2020-09-18
這麼多篇看下來C40尾韻較弱似乎是大家公認的(摸下巴
Ingrid avatarIngrid2020-09-22
只好C40跟KINU都買，一次用兩支