手沖磨豆機 (電動/手動)問題 - 咖啡討論

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-05-21T19:46

Table of Contents

大家好,
先說本身狀況。
目前座標美國,天天手沖,
器材有定溫壺、chemex、玻璃V60。

磨豆機方面,有電動Capresso (burr grinder),
手磨:Porlex, handground (美國品牌)。

主要問題:

1. 電動磨豆機:
已經使用十年以上,可能12年了,
但是一切正常運作。
查了網路,這台磨豆機在美國review上,
一般還是很好。

問題來了:
磨豆機一般多久會壞掉?
什麼時候才可以換一台? XD

2. 手動磨豆機:

1. 一般我都在家用電動磨豆機,
最近要出門一下子找不到之前手動。
如果要再買,也是OK的。
有值得投資C40嗎?
現在美國只有一家有貨,
而且還因為是新款,還漲價了......

還是我應該投資電動磨豆機?
出門在旅館手沖這件事,
乾脆就忘了?直接店家喝就好?

知道大家也有推1Z,美國也買得到。
我本身沒什麼在「品嚐」咖啡,
喝得順就好了,
不過也彷彿喝得出來chemex跟v60差別。
請問大家,是1Z,還是直上c40?
還是乾脆再買台電動的?XD

感謝各位厲害的手沖達人了!

--

All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2021-05-25T13:50
全都買可以比較心得後再來分享
Poppy avatar
By Poppy
at 2021-05-27T04:33
我是住在台灣,只要電動磨豆機保養得好,能賣二手,再貼點
Olga avatar
By Olga
at 2021-05-27T21:16
錢就可以換新機子了!我是喜歡玩台灣機子,明年可能換601N
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-05-30T11:36
沒有很要求品嚐出什麼,何必浪費錢升級呢
Steve avatar
By Steve
at 2021-06-02T18:15
問一般多久會壞=>想買新的=>買就對了
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-06-04T10:25
如果很有閒情逸致 可以買手磨也省空間
如果有地方擺 又懶就買電動
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-06-08T08:02
目前我手上有m47 小富士平 跟1z kpro
真要選一台風味最平均又省力 我會留小富士平刀
Erin avatar
By Erin
at 2021-06-12T16:44
不過我記得fellow在美國很便宜
Hazel avatar
By Hazel
at 2021-06-13T23:11
之前拖朋友從美國扛了一台粉紅的溫控壺
Belly avatar
By Belly
at 2021-06-15T19:20
電動磨豆機 家用正常使用根本就不會壞 連刀盤都是三五
Kristin avatar
By Kristin
at 2021-06-19T21:09
百磅才建議換新 一個月一磅可以用三十年
Olivia avatar
By Olivia
at 2021-06-20T07:13
器材的選擇取決於樓主的喜好方向,C40算是很「精準」
的器材,不過因為太精準反而很考驗萃取能力,不過大多
數人會推C40的原因大多是因為它在相對粗的粒徑時流速
飛快,很適合用來修飾跟凸顯前段的香氣跟酸值
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2021-06-21T09:30
C40流速快是因為他均勻度不錯的關係,優缺的部分其實
大家都說過了,手沖的部分,我只能說自己用了完全不後
悔升級,義式沒玩不知XD
話說沒想到美國也要300鎂,是包含了redclix套件?
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2021-06-24T02:39
300美 那建議原po可以買kinu m47 simplicity 用料會好
上c40很多 如果原po比較喜歡甜感走向的話
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2021-06-28T17:11
那家我也有找到,新一批定價調漲$40鎂
Hedy avatar
By Hedy
at 2021-06-28T21:27
C40檯面上幾乎沒貨,也一段時間了,都沒補
Andrew avatar
By Andrew
at 2021-06-30T16:01
換,都換
Linda avatar
By Linda
at 2021-07-05T01:11
一直以來手沖都是用1Z JE,公司及家裡往返攜帶,某次週末JE
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-07-08T06:06
忘了帶回家,將就用家裡的Porlex,喝了才知道不同手磨同款
豆子風味差很多,Porlex沖的真的沒什麼口感。後來又升級kpl
us。供你參考…
Quintina avatar
By Quintina
at 2021-07-11T19:17
藉機偷問 c40感覺是全球大缺貨欸 都找不到平台訂購
George avatar
By George
at 2021-07-16T03:59
Porlex算是蠻好用,刻度大概鎖緊後退個5~6格就好
Lauren avatar
By Lauren
at 2021-07-18T09:20
原ok你看到的應該是kinu的頂規版本 classic 外出的話
Hazel avatar
By Hazel
at 2021-07-20T16:54
可以買Phoenix 版本 (中軸ABS)應該不到250美 再升一
級中軸換成不銹鋼就是simplicity 版本
Jacob avatar
By Jacob
at 2021-07-22T13:01
三隻其實磨出來味道是一樣的 05/22 09:52
Megan avatar
By Megan
at 2021-07-26T23:06
個人蠻推m47,泛用性高
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2021-07-27T04:24
m47三個等級磨起來有差喔,別亂說
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2021-07-31T08:38
喜歡甜感又要外出,Kinu M47 phoenix也是個不錯的選擇
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-08-04T00:10
,重量不重價格也比C40便宜,之後想風味往C40靠近,也
可以再換個手沖刀盤
而且還多了個可以磨義式的好處
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2021-08-06T02:46
M47三個等級刀盤都一樣的啊,差在其他地方的材質不是
嗎?
Selena avatar
By Selena
at 2021-08-09T09:06
http://i.imgur.com/mvNSg1D.jpg
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2021-08-09T10:15
我是比較過舊款的classic跟新款的鳳凰,兩者刀盤是不
Blanche avatar
By Blanche
at 2021-08-09T22:14
太一樣,而風味口感上舊款classic走的方向是平衡,而
新版鳳凰是走香氣酸值高一點但口感上稍微弱
Blanche avatar
By Blanche
at 2021-08-11T23:28
磨起來只有手感不一樣 風味基本上是一樣的 都是同款刀
盤 如果真要糾結那一點點差異 個人覺得沒有必要
Franklin avatar
By Franklin
at 2021-08-15T23:11
請教一下,classic也有分新舊款嗎?現在是三隻都有出新
款了?
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-08-17T10:50
磨豆機會隨著刀盤磨損跟新舊有些許差異 但基本上同廠
的東西 風味是同一個走向
Isla avatar
By Isla
at 2021-08-19T08:14
喔喔 長知識了
Thomas avatar
By Thomas
at 2021-08-21T01:24
所以是刀盤的紋路不同嗎?還是鍍膜不同?因為我之前看
影片說是一樣啦
Andrew avatar
By Andrew
at 2021-08-23T18:24
目前據原廠是說 新版的刻度跟之前的不太一樣 不夠也
Candice avatar
By Candice
at 2021-08-24T02:09
不用太糾結 就只是參考的刻度要做調整而已
Dinah avatar
By Dinah
at 2021-08-25T05:55
但確實有人說鳳凰磨起來比較省力一點
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-08-25T23:20
鳳凰差了classic 300多克 當然輕鬆很多啊XD
Jacob avatar
By Jacob
at 2021-08-29T04:46
省力派選鳳凰 想要紮實手感派 選頂規或simplicity
Olive avatar
By Olive
at 2021-08-31T16:01
舊款classic跟新款的鳳凰的外刀盤不一樣,內齒的刀刃
Cara avatar
By Cara
at 2021-09-03T07:01
厚度也不一樣,這個不太像是公差造
Quintina avatar
By Quintina
at 2021-09-03T11:49
切削刀具設計是頗高深的學問,很多事情不好說^_^
Oscar avatar
By Oscar
at 2021-09-07T02:01
那我就真的不知道了 哈 畢竟我是去年初買的了
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2021-09-08T20:52
有錢有空間,隨時都可以換一台!
Elma avatar
By Elma
at 2021-09-13T20:09
M47 直接買classic沒懸念
淘寶有貨,一萬
鳳凰粉杯太脆弱不推
Joseph avatar
By Joseph
at 2021-09-15T21:10
得了換換病時就可以換了
Joseph avatar
By Joseph
at 2021-09-16T22:59
c40有貨就要下手了 不然買不到
linu 也是買不到
Megan avatar
By Megan
at 2021-09-18T07:27
kinu很多吧…
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2021-09-22T20:23
即然喝不出風味,何必攻頂買c40呢?
1z kp最佳解
Jack avatar
By Jack
at 2021-09-23T03:16
1z在台灣請人買刷卡四千有找,再寄去米國XD米國好貴,
不然價格差不到台幣一千就上kinu c40
Brianna avatar
By Brianna
at 2021-09-27T17:24
1Z在國外AMAZON其實評價不差耶
Ursula avatar
By Ursula
at 2021-09-29T07:22
1Z K要四千多吧?
Megan avatar
By Megan
at 2021-10-02T08:40
1z 評價好,但台灣買應該最便宜
Christine avatar
By Christine
at 2021-10-05T22:47
沒什麼在品嚐咖啡 買1z k 這種功能齊全的就夠了 把特化的c
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-10-08T13:05
40留給想買的人 而且k還有上調 是c40沒有的
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-10-08T23:24
k是外調,跟上調不同
Carol avatar
By Carol
at 2021-10-12T17:40
1z k只要169美就能捨棄c40, kinu 了
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-10-16T12:25
那就c40了@_@
Tom avatar
By Tom
at 2021-10-17T09:06
有找到就趕緊買了 前一陣子很多 想買也買不到
Callum avatar
By Callum
at 2021-10-20T17:25
手沖風味c40啊 義式深焙kinu
c40做義式沒kinu好
Isla avatar
By Isla
at 2021-10-21T10:00
C40有9800的 但寄過去可能也是破萬XDD
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-10-21T22:03
c40國外買便宜,台灣別想
Harry avatar
By Harry
at 2021-10-25T21:37
?國外那裡買便宜?
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-10-29T13:53
那就要自己做功課囉,八千
Gary avatar
By Gary
at 2021-11-01T19:12
不含運八千?那還是比疫情出來前貴上兩成啊
Cara avatar
By Cara
at 2021-11-02T17:18
那又如何呢?原廠價格都漲了,台灣代理也是漲到$11800,
誰管你去年初的$7800, 買的到嗎?
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-11-03T05:49
你純手沖 c40 不錯阿
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-11-06T15:27
我兩隻都有 kinu 重不少 比較喜歡c40手沖
Daniel avatar
By Daniel
at 2021-11-10T04:08
kinu 手沖burr 我也有 也不錯但要磨很久
Mary avatar
By Mary
at 2021-11-12T23:00
沒怎樣。便宜標準人人不同而已
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2021-11-15T09:19
人在美國 不看看Lido3?
Frederic avatar
By Frederic
at 2021-11-17T05:56
或是較小的Lido
Annie avatar
By Annie
at 2021-11-21T02:39
Lido2
George avatar
By George
at 2021-11-22T00:16
真沒建設性的回文,省下來吧
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2021-11-23T17:59
買不到的價格是在哈囉。
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-11-23T21:08
C40就是從拆掉精度套件後 降價了一波 結果現在缺貨 漲到什
Elma avatar
By Elma
at 2021-11-26T13:54
麼德性==
Brianna avatar
By Brianna
at 2021-11-30T22:10
lido不適合外出吧
Caroline avatar
By Caroline
at 2021-12-02T18:10
所以直上kinu classic,一萬比較值得
Jacob avatar
By Jacob
at 2021-12-02T21:37
入豆最好是由粉杯倒入才不會卡豆喔
Damian avatar
By Damian
at 2021-12-05T22:46
恭喜入手,C40是一時之選了
Iris avatar
By Iris
at 2021-12-10T15:00
恭喜原po不過 確實c40倒豆子的時候容易卡在中軸 建議
身邊還是要有一個小細籤
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2021-12-13T00:17
https://i.imgur.com/GPGnte6.jpg
感謝亞馬遜,194歐,第二隻放辦公室用,加運費大概$7400

Flair 推薦咖啡豆

Kelly avatar
By Kelly
at 2021-05-20T23:47
最近入手了flair pro2 水溫 95 C M47 刻度12 可以順利時間內壓出來7~9霸 目前是用月初買的單品肯亞 /古吉 中焙 壓出SOE 但酸度略顯不足 苦味較重 想請問是咖啡豆挑選問題 還是手法上可以修正 - ...

匿名2墊片的規格?那裡買?

Queena avatar
By Queena
at 2021-05-20T19:19
最近發現磨一磨,刻度會跑掉,拆了發現墊片不見了, 請問厚度、大小的規格是多少?那裡可以買到? - ...

居家防疫的缺點(優點?)

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-05-20T17:37
平常上班地點因為沒有器材,所以都只能帶差不多600cc的手沖去喝 今天第1天居家辦公,一早先沖了300cc的手沖,一喝完就想說再來個義式拿鐵(30cc濃縮) 差不多11點的時候又口渴,又沖了杯義式+奧力多水(30cc濃縮) 下午開始又先沖了杯義式拿鐵(30cc濃縮)開工 到了現在又口渴,又沖了義式兌冰 ...

金杯理論圖表要怎麼做比較方便

Agatha avatar
By Agatha
at 2021-05-20T14:01
我用windows的office https://pic.pimg.tw/tbc338/1478227678-3874488193.jpg 請問像這種表格(來源咖啡的金杯理論) 想要輸入縱軸與橫軸的數值 然後就自動代入相關輔助線與色塊 這樣的表格有現成的嗎 或是我可以用甚麼方法簡單一點完成 各位強者再麻煩解 ...

徵EKG600ml溫控壺壺身

Jack avatar
By Jack
at 2021-05-20T09:58
早上一轉就斷了,請問廣大的鄉親有人有用不到的600ml溫控身不含加熱座可以賣我嗎? https://i.imgur.com/7h55bB4.jpg - ...