手沖溫度的控制 - 咖啡討論

打給賀，

想請問一下平常手沖的人是怎麼把水加熱，

並且達到自己要的溫度呢？

我自己試過煮水和用熱水器(恆溫90)，喝不出差別。

朋友是建議我如果需要某個特定溫度，

煮水後再用溫度計下去量測會比熱水器恆溫出來的更好，

原因是熱水器的水長時間在瓶子裏頭很容易變質。

有人能分享自己的方法供我參考一下嗎？謝謝

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