手沖溫度的控制 - 咖啡討論

By Wallis
at 2016-06-28T17:10

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打給賀，

想請問一下平常手沖的人是怎麼把水加熱，

並且達到自己要的溫度呢？

我自己試過煮水和用熱水器(恆溫90)，喝不出差別。

朋友是建議我如果需要某個特定溫度，

煮水後再用溫度計下去量測會比熱水器恆溫出來的更好，

原因是熱水器的水長時間在瓶子裏頭很容易變質。

有人能分享自己的方法供我參考一下嗎？謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

By Oliver
at 2016-06-30T09:28

煮好開水倒進手沖壺等待溫度下降到90度

By Hardy
at 2016-07-05T03:32

用時間等降溫

By Kumar
at 2016-07-06T03:28

熱水瓶倒出來到壺裡熱量會被空氣跟容器吸走

By Cara
at 2016-07-09T03:57

買個幾百塊的快煮壺，水滾後倒到手沖壺再等一下就好了

By Enid
at 2016-07-13T13:39

以我的經驗，100度沸騰關火倒進還沒用過的手沖壺裡，溫度計在
88~92度左右，冬天溫度下降快

By Linda
at 2016-07-14T03:28

看

By Catherine
at 2016-07-17T08:33

嗚嗚手滑想借問在沖的過程鐘水的溫度會持續下降

By Regina
at 2016-07-22T01:43

這樣是正常的?還是沖的速度控制加強?

By Catherine
at 2016-07-26T16:12

沒再加熱水溫當然會降，不同材質、厚度降溫速度也不同

By Ina
at 2016-07-30T06:50

冰塊放在室溫會融化呦，反之熱水降溫也是正常的現象。

By Joe
at 2016-08-03T09:50

快煮壺真的最方便了，又比熱水瓶省電

By Steve
at 2016-08-04T11:53

因為之買手沖的關係,在現場看到熱水裝滿,一壺沖到底

By Isla
at 2016-08-06T21:54

忘記只要邊裝邊沖就能解決了,突破盲點,謝謝回答

By Caitlin
at 2016-08-09T18:43

我冬天的時候有試過用厚一點的毛巾把壺包起來，然後收口用溫

By Ingrid
at 2016-08-12T23:27

度計夾起來，降溫是有慢那麼一點點，但是也只是一點點

徵桃園中壢，二手平刀小富士

By Donna
at 2016-06-28T01:59

如題徵求一台二手小富士（平刀）顏色不拘意者請提供機況，站內信報價。謝謝 - ...

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