請問大家在公司會沖冰滴咖啡嗎？ - 咖啡討論

我也是上班時想喝冰咖啡

冰釀的做法真的簡單又方便


跟大家分享一下小弟我的冰釀做法

粉水比 1:10

磨跟手沖一樣的粗細 (或是粗一點)

全部放到密封罐裡, 稍微小攪拌一下

冰12小時之後拿出來用濾紙濾過

再把濾出來的冰釀分成一半

一半現喝, 一半放回密封罐裡在冰個三天後喝

風味差很多, 但都很好喝!!



另外也推薦用淺焙的豆子做冰釀

冰冰涼涼的口感像極了水果茶

不過建議晚上不要喝

據說冰釀的咖啡因會比較高


※ 引述《amhojx ()》之銘言：
: 如題，最近天氣太熱了，
: 想喝冰的咖啡，
: 手沖加冰塊很方便，
: 但想試試冰滴咖啡...
: 有同好可以介紹嗎？謝謝...

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