手沖圓錐濾杯 - 咖啡討論

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By Donna
at 2008-07-12T16:36

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請問一下沖完後的粉層正確的形狀是怎樣的呢

幾乎每次出來的都是順著濾紙爬升的粉層 變成像濾杯一樣的形狀

應該就是塌陷了吧~這樣是哪裡出了問題呢

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Tags: 咖啡

All Comments

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By Carol
at 2008-07-15T10:54
根據我的經驗是水流粗細和繞圈數密度的關係，如果一直集中
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By James
at 2008-07-19T06:01
在中間注水，會比較容易造成中央陷下去的粉層
George avatar
By George
at 2008-07-23T00:30
圓錐濾杯要避免一直在中央注水，水會走中央捷徑，而使得Y
Sandy avatar
By Sandy
at 2008-07-26T13:03
周邊比較少被萃取，要均勻分配，這個跟三孔原理不同。
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By Valerie
at 2008-07-30T14:06
今天換了沖法~沒一直在中央注水~感覺就好了些
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By Caroline
at 2008-08-04T03:55
厲害，受教了！

永和 季節香咖啡館一遊

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By Tristan Cohan
at 2008-07-11T00:37
BLOG圖文版:http://www.wretch.cc/blog/kuni/11424488 　一直以來就久仰季節香咖啡館的大名了，這一次一樣， 　 　抽了空溜去永和仁愛路七十一號，開始以為會很難找， 　到達時才發現離中正橋沒多遠呢． 　 　店面不大，感覺相當低調，門口放置不少的咖啡原豆， ...

有人去日本買過器材嗎？

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By Megan
at 2008-07-09T23:15
※ 引述《weikevin (真想去歐洲play(b))》之銘言： : 想請問板上咖啡神 有人去日本買過器材嗎？ 小弟最近想買小的瓦斯爐+手搖磨豆機 : 不知道 板上是否有人覺得去日本買 會比較划算的？ : ps:之前爬文 好像都是說在台灣買的 手搖式磨豆機最重要的有以下幾個重 ...

有人去日本買過器材嗎？

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By Leila
at 2008-07-09T15:06
想請問板上咖啡神 有人去日本買過器材嗎？ 小弟最近想買小的瓦斯爐+手搖磨豆機 不知道 板上是否有人覺得去日本買 會比較划算的？ ps:之前爬文 好像都是說在台灣買的 - ...

請問Brikka摩卡壺聚壓閥?

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By Carolina Franco
at 2008-07-09T14:49
想請問Brikka的聚壓閥(上座那個圓圓的，當住咖啡流出的那個) 是固定在壺身的，還是沒有 我發現兩年前從直達咖啡買的Brikka 我的聚壓閥與壺身是分開的 不像歐舍網站上所說的，是連在一起 http://www.orsir.com.tw/pcf2/singlepage.php?html=bookconten ...

豐原 約克咖啡

Lydia avatar
By Lydia
at 2008-07-08T22:26
York 約克郡 那個來不及前往的地方 在我心裡還是個有著住滿鬼魂的城堡和蕭瑟的大草原 外加隨便去pub都會和搖滾樂手同桌喝脾酒 或是去找找看學著和樹木及小草說話的學生們 -- 寫作業寫到大腦裝豆腐 一早跳上了火車 直達和朋友相約的豐原火車站 看著窗景變換 又是山又是海又是過山洞 直到ipod隨機跳到了oas ...