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手沖咖啡手沖壺必要性？ - 咖啡討論

Kumar avatarKumar · 2016-11-25

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小弟我目前手邊小飛馬一台與聰明濾杯一個，

請問有大大推薦便宜的手沖壺嗎？市面上手沖

壺隨便一個都800up好的破千。

目前沖法就把熱水倒在保溫杯在轉到濾杯裡頭

想請問板上高手手沖壺對手沖出來咖啡影響很

大嗎？為什麼要用手沖壺沖咖啡呢？是要控制

水流量不要太快注入濾杯裡頭嗎？


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All Comments

Charlotte avatarCharlotte2016-11-28
用聰明濾杯就沒什麼差囉
Rosalind avatarRosalind2016-11-28
但如果用其他濾杯，就會發現有趣的事啦～～～
Todd Johnson avatarTodd Johnson2016-11-30
請問是指用聰明濾杯，水柱沖下去的差異就不大了嗎？
Agnes avatarAgnes2016-12-05
用聰明濾杯也不需要轉直接大水灌滿就好
Kyle avatarKyle2016-12-06
水柱可調整味道
Daniel avatarDaniel2016-12-09
我都拿 DRIVER來沖 聰明濾杯跟耳掛 便宜質感遠勝一般
耳掛壺
Bethany avatarBethany2016-12-11
......聰明濾杯先換掉吧
Charlotte avatarCharlotte2016-12-16
為什麼聰明濾杯要先換掉求大大指導？
Charlotte avatarCharlotte2016-12-19
手沖壺重點有出水量，穩定度，防濺，保溫
Bethany avatarBethany2016-12-21
用聰明濾杯不需要手沖壺吧
Gilbert avatarGilbert2016-12-23
聰明濾杯不用手沖壺，手沖壺要好是因為注水後咖啡就被
萃取流出，所以穩定度很重要
Dinah avatarDinah2016-12-28
聰明濾杯還是要用基本需求的手沖壺 會比較有變化性
Frederica avatarFrederica2016-12-30
我倒是覺得手沖壺有降溫效果，長長的嘴離核心溫度已經降
幾度，沖到咖啡中溫度可能降低90上下
Quanna avatarQuanna2017-01-04
低於90的沖泡味道，可以減少澀味或苦味單寧酸，只溶出焦
Edith avatarEdith2017-01-07
糖與其他芳香物質
Valerie avatarValerie2017-01-12
聰明濾杯不用換啊 個人喜好，聰明濾杯就是穩定風味完整
，很多店出杯也用聰明濾杯唷，但如果是想玩手沖當然換
Jake avatarJake2017-01-12
掉會有趣很多啦
Xanthe avatarXanthe2017-01-15
好的手沖壺要能保溫…不然你量好溫度到最後卻跑掉就
不好了。如果要偏低溫就加熱時弄好，跟壺嘴無關
Hardy avatarHardy2017-01-20
樓上大大，壺嘴設計也很重要喔...
Leila avatarLeila2017-01-22
之前克難時用奶泡鋼杯
Mary avatarMary2017-01-25
壺嘴當然重要…我在說壺嘴與溫度的關係…
Kristin avatarKristin2017-01-25
調整出水溫度怎麼會靠壺嘴
Hazel avatarHazel2017-01-28
Muscle大 gb5們都把
Puput avatarPuput2017-01-31
壺嘴包敲～～～醜der
但好喝
Olivia avatarOlivia2017-02-01
如果你現在喝的很滿意，聰明濾杯不用換掉啊，他的意思是
若要求手沖壺，那應該是要往手沖的方向邁進，就不需要聰
明濾杯了
Margaret avatarMargaret2017-02-02
如果你是在辦公室使用，聰明濾杯比較方便