手沖咖啡後的粉層 - 咖啡討論

手沖壺：Tiamo 1201D
濾杯：三孔的 http://tinyurl.com/ksmfafq
磨豆機：小飛馬600n 刻度用4
豆子：Mexico Chiapas Washed SHG Organic

這兩三個禮拜才開始學著自己沖

比例是16克200cc

大約88度開始沖（溫度比較不一定，會多方嘗試不同溫度沖出的味道xd）

沖完咖啡後粉層感覺都很不像爬文或看影片看到的樣子

杯壁都只有薄薄一層，幾乎沒有咖啡渣

而咖啡渣都留在底部 不知道這樣是不是有問題？
http://ppt.cc/vSED
http://ppt.cc/KMl0

把刻度調小（3或3.5），杯壁就變成泥狀像巧克力醬一樣

請問是什麼原因會變成這樣呢還是這其實很正常？

因為這跟我買的第一支豆子曼特寧沖出來的形狀很不同！

所以很不解來麻煩一下大家

感謝！！

--