一次做兩杯卡布的問題 - 咖啡討論

By Gilbert
at 2013-07-26T14:14

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最近換了玻璃杯來當咖啡杯，
可是我發現兩杯的奶泡厚度差很多
第一杯會到三公分，第二杯約一公分
我試著打奶泡時延長旋轉的時間
扔然沒有改善
(兩杯拉花都有成功，但就是厚度不同)
不知道各位有何看法

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Tags: 咖啡

All Comments

By Dorothy
at 2013-07-28T22:43

打的比要的量多一些第一杯先倒掉一些再拉花通常越

By Queena
at 2013-07-30T05:13

前面的奶泡"量"會多一些這樣也許會平衡一下

By Hedwig
at 2013-07-30T18:06

要做分奶的動作,先倒100cc到另一容器裡,做完一杯再倒回來

By Ivy
at 2013-08-02T22:00

要避免這情形只能靠分奶嗎？

By Anthony
at 2013-08-05T18:13

因為我一直覺得可能是奶泡沒打好

By Todd Johnson
at 2013-08-09T00:07

奶泡打好是基本,奶泡沒打好分奶也沒用

By Hedda
at 2013-08-11T11:26

本來就會這樣第一杯先倒1/4 第二杯倒一半剩下第一杯

By Yedda
at 2013-08-12T16:47

延長打奶泡時間、同等是在加熱！過熱就不會有什麼奶泡

By Zora
at 2013-08-12T23:15

（我是這麼覺得＞＜你可以一次在依個鋼杯裡打好奶泡、

By Poppy
at 2013-08-17T02:30

再均分到第二個鋼杯裡

售 Electrolux EES200+la pavoni濾杯

By Bennie
at 2013-07-26T11:56

https://dl.dropboxusercontent.com/u/99926040/coffee1.jpg 照片如上售 Electrolux EES200 （過保）含原廠塑膠填壓器原廠把手原廠51mm濾杯 15Bar壓力 1.7L水箱送 NT$500 la pavoni 51mm 濾 ...

手沖咖啡粉的比例

By Hedda
at 2013-07-26T00:01

唉標題不知怎麼下比較好，是這樣的小弟手沖玩了1年了但仍然沒有摸透其中的奧秘… 想問一下各位大大覺得好喝的單品咖啡豆與水的比例是多少呢小弟我比較常喝的豆子是耶加雪菲薇薇特南果哥斯大黎加山水河器具是hario V60 01陶杯下壺也是hario的01 手沖壺一隻是kalita 90 ...

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By Carol
at 2013-07-25T14:39

我是新手，最近才剛買了一包咖啡豆回來泡半磅699元的咖啡豆，明明產地寫阿拉法比但不知為何盒子上面卻印xx生技公司即以下的豆子: http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=4081600 用磨豆機磨成粉後我是購買了法式濾壓壺來沖泡但不知為何泡出 ...

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By Todd Johnson
at 2013-07-25T11:32

徵一台小飛鷹希望是300AU的版上如果想升級的希望可以割愛給小弟謝謝囉 - ...

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