一次做兩杯卡布的問題 - 咖啡討論

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最近換了玻璃杯來當咖啡杯,
可是我發現兩杯的奶泡厚度差很多
第一杯會到三公分,第二杯約一公分
我試著打奶泡時延長旋轉的時間
扔然沒有改善
(兩杯拉花都有成功,但就是厚度不同)
不知道各位有何看法

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All Comments

Dorothy avatarDorothy2013-07-28
打的比要的量多一些 第一杯先倒掉一些再拉花 通常越
Queena avatarQueena2013-07-30
前面的奶泡"量"會多一些 這樣也許會平衡一下
Hedwig avatarHedwig2013-07-30
要做分奶的動作,先倒100cc到另一容器裡,做完一杯再倒回來
Ivy avatarIvy2013-08-02
要避免這情形只能靠分奶嗎?
Anthony avatarAnthony2013-08-05
因為我一直覺得可能是奶泡沒打好
Todd Johnson avatarTodd Johnson2013-08-09
奶泡打好是基本,奶泡沒打好分奶也沒用
Hedda avatarHedda2013-08-11
本來就會這樣 第一杯先倒1/4 第二杯倒一半 剩下第一杯
Yedda avatarYedda2013-08-12
延長打奶泡時間、同等是在加熱!過熱就不會有什麼奶泡
Zora avatarZora2013-08-12
(我是這麼覺得><你可以一次在依個鋼杯裡打好奶泡、
Poppy avatarPoppy2013-08-17
再均分到第二個鋼杯裡