手動 vs 電動的組合配置 - 咖啡討論

Jessica avatar
By Jessica
at 2021-11-16T21:38

Table of Contents

※ 引述《johnnykao530 ()》之銘言：
: 想請問各位前輩
: 目前主要是手沖為主
: 偶爾去店裡會點濃縮咖啡來嚐嚐鮮
: 身為義式咖啡新手的小弟有一些疑問
: 在爬文後有些留言表示:
: 好喝的義式主要是磨豆機為主要因素
: 因此想詢問:
: 1. 手動義式咖啡機(2萬) vs 半自動義式咖啡機(4萬)
: 2. 自動義式磨豆機(DF64) vs 手動磨豆機(C40)
: 這四個的組合，大家會比較推哪種?
: 第2點的機器只是舉例，價位類似的也可類比
: 謝謝!



看需求決定設備

我是自己每天喝偶爾家人插花來幾杯，大部份都在家中泡咖啡加上沒空間搞咖啡霸枱跟懶
得清潔，所以選擇空間小好清理的手磨跟手動義式

手磨選擇m47的原因是手沖義式通用（我偶爾也會換手沖刀盤，很方便不費多少時間）。m
47磨豆效率高義式豆很快就磨好加上低殘粉我都吹球吹ㄧ吹就收起來了。

義式機我用9B，出杯品質跟穩定度大勝大部份的手動義式。
9B的冷卻其實不是問題，用完直接放水龍頭下沖，邊沖邊洗沖煮頭跟敲粉餅，處理完後機
器早就冷掉可以洩壓重新裝水。
真正比較花時間的其實是煮咖啡（3-6分鐘）


選設備時其實很花時間跟力氣去比較，所以我偏好直接買接高階而非中階省的日後想東想
西。


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All Comments

Freda avatar
By Freda
at 2021-11-17T10:22
9barista為什麼是高階？不同器材樂趣不同風味不同有必要
吹成這樣？
Franklin avatar
By Franklin
at 2021-11-17T23:07
幫原PO推一個，他也沒很吹啊，單純講他的使用情境而已
Mary avatar
By Mary
at 2021-11-18T11:51
好奇大勝大部分手動義式、這是實際PK的心得嗎？有哪
Megan avatar
By Megan
at 2021-11-19T00:36
些器材參賽呢
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2021-11-19T13:20
看01也知道最近有貨到港在業配
Isla avatar
By Isla
at 2021-11-20T02:04
出杯品質大勝大部份的手動義式 這句話確實比較主觀 但
Zora avatar
By Zora
at 2021-11-20T14:49
也無需生氣啦 就個人喜好
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-11-21T03:33
虎記我記得有影片。不過它最厲害的是提供穩定的9bar壓
力跟溫度92度的蒸氣。這種條件下出來的濃縮品質都不錯
。
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2021-11-21T16:18
沒圖沒影片，算什麼業配？
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-11-22T05:02
9B優點就真的是這些啊 業啥？
Jake avatar
By Jake
at 2021-11-22T17:47
頂多就大勝比較誇張
Hazel avatar
By Hazel
at 2021-11-23T06:31
謝謝回覆，請教摩卡壺跟手壓的義式機風味會有明顯
差異嗎？因為沖煮方式不同一直以為是不同領域
George avatar
By George
at 2021-11-23T19:16
就不同領域
Michael avatar
By Michael
at 2021-11-24T08:00
其他手壓咖啡如果不算預熱的話的確是會快一點，但是加
上預熱的話搞不好沒有9B快
Tracy avatar
By Tracy
at 2021-11-24T20:45
爬過國內外很多討論常提到不插電手壓機器最致命的點就是
麻煩，不到1個月受不了棄坑的比比皆是。
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2021-11-25T09:29
看版上一堆在賣少用極新的flair也能略知一二，所以對我這
種懶人絕對不會碰這類產品
Olga avatar
By Olga
at 2021-11-25T22:13
前面有人提，要喝過多少種才能知道大勝大部分手壓? 而
且其實手壓也沒多少種? 扣掉加壓濾杯的就更少。
Mia avatar
By Mia
at 2021-11-26T10:58
flair預熱有解法沒這麼難做，咖啡用品本來就是來來去去
，手沖也一樣。
Connor avatar
By Connor
at 2021-11-26T23:42
不插電手壓覺得最麻煩的是奶泡，勢必得用另外的設備，
不然咖啡本身其實很快
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2021-11-27T12:27
喔、我只是想知道大勝的心得是樓主自己的還是聽來的
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2021-11-28T01:11
奶泡就真的要另外處理很麻煩
Una avatar
By Una
at 2021-11-28T13:56
奶泡就看有沒有真的要追求鮮奶 不然奶粉也是有高低可以挑
Ethan avatar
By Ethan
at 2021-11-29T02:40
手動就是麻煩 不要高估自己的耐心XD
flair 用的好9bar 是不可能贏的 光是pressure profilin
Poppy avatar
By Poppy
at 2021-11-29T15:25
g 9 bar就做不到
Carol avatar
By Carol
at 2021-11-30T04:09
覺得9Bar比較像高階摩卡壺，除非真的很有耐性+時間才適
合，不然9B出杯時間應該還比任何手壓還久
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2021-11-30T16:53
本來心動,但考慮到超燙的壺身和明火加熱,就卻步了
Dora avatar
By Dora
at 2021-12-01T05:38
我concern的是加熱過程要一直留心..麻煩
Andy avatar
By Andy
at 2021-12-01T18:22
https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/ie3nm7/flair
_vs_9barista/
Jessica avatar
By Jessica
at 2021-12-02T07:07
說的好像手壓咖啡不用花時間燒水一樣...事實上國外就有討
論 9b vs flair，結果底下11有10個投給9b，原因不外乎9b
Audriana avatar
By Audriana
at 2021-12-02T19:51
方便、穩定性高
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-12-03T08:36
外國人的話也不用當真諦，喜歡摩卡壺煮咖啡的儀式就9B
，我喜歡義式機的儀式所以選Flair58囉
Delia avatar
By Delia
at 2021-12-03T21:20
9B就跟摩卡壺一樣，煮水是在製作流程裡面的，不用管溫
度，有人覺得方便很正常
Cara avatar
By Cara
at 2021-12-04T10:05
flair 不是58的話要煮水要預熱就是比較麻煩
看製作流程，9b確實比較單純
Rae avatar
By Rae
at 2021-12-04T22:49
我有flair pro和9B 我比較喜歡9B
Gary avatar
By Gary
at 2021-12-05T11:34
用外部加熱真的會壓力穩定喔
Jacob avatar
By Jacob
at 2021-12-06T00:18
9B的洩壓設計應該是沒問題
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-12-06T13:02
考慮整體流程（從開始製作燒水到後續清洗）+連續出
杯 我選robot
Erin avatar
By Erin
at 2021-12-07T01:47
我用58x, 我是覺得很簡單，連續出杯也是輕鬆愉快
Zanna avatar
By Zanna
at 2021-12-07T14:31
想請問原po m47手沖另外換的刀盤是那個？最近入手了cla
ssic還在摸索中
Irma avatar
By Irma
at 2021-12-08T03:16
就M47自己出的手沖刀盤呀
Blanche avatar
By Blanche
at 2021-12-08T16:00
謝謝，只是想確認一下有沒有其他推薦的它牌刀盤可替換
Zanna avatar
By Zanna
at 2021-12-09T04:45
應該不太會有更好的刀盤可以相容了XD

已截單

Selena avatar
By Selena
at 2021-11-16T20:59
110/11/17已結單 最近要訂9barista，可幫忙多訂一台 1台15200元（最近調漲至325英鎊...） 應該會比自己單買一台還便宜 感興趣的請私信，優先聯絡最先寄信的 官網有提到現在下標12月份才會出貨 明天上午10點前如果沒有人需要那我只訂一台了 -- Sent by PTTNOW from ...

使用Arduino製作烘豆機控制盒-Part4 機殼規劃與安裝

Bethany avatar
By Bethany
at 2021-11-16T16:59
其實現在看來文章有點本末倒置，因為我是作好了才開始寫這篇文章，所以有點倒敘了，應該是首先要決定硬體的部分，我參考了阿黃的控制盒，要有溫度輸入、瓦斯表輸入、風扇控制、瓦斯點火器需要110V輸出，插座有幾個，分別是馬達、冷卻風扇、電燈(壞了，不重要) https://i.imgur.com/73RiQb9.j ...

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By Daph Bay
at 2021-11-15T20:26
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雙北買咖啡豆或器具能用農遊券的店家

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By Valerie
at 2021-11-15T19:17
因為剛好抽到農遊券， 打算拿來買咖啡豆或周邊器材， 目前有找到可以使用的只有里仁有賣咖啡豆， 不知道有沒有其他相關店家是能夠推薦的～ - ...

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By Agnes
at 2021-11-15T15:31
各位先進好 這兩天台灣電商買了漢匠K2，喝了微微特南果，紫風鈴，總沖時間2.5分鐘，顆粒大小 是調鬆兩圈(20大格)，比較對象是Next G，1Z的JS 跟五爪Q2，昨天開磨，一喝， 嘴巴就吸了一下，好酸 (我喝酸，不是在嫌不好喝)， 因為其他三台我都覺得同一種類(只差在厚跟乾淨)，K2的刀盤 ...