我的優柏1817 XD - 咖啡討論

※ 引述《kilroyjm (Mr.Big)》之銘言：
: 想請教一下各位!! 我有爬過精華區了，可是還是有一些問題想問!!
: 因為買了非力噗的電動鬍刀，他就送那一台espreso機，
原來這台已經這麼氾濫 XD

: 自已也很響往做咖啡自已喝(搞得這幾天都早上七點還睡不著xd)
: 然後法國佬幫我帶來的豆子快被我糟踏光了XD他帶了四種豆子
: 半磅都400多塊的XD，
: 機器在使用上沒太大的問題，不過還是有些想要請教一下!!
: 1。在精華區說 做espreso的話他會慢慢的流出來(25秒的黃金時間，甚至更久)
: 可是我用1817 怎麼一下下他流出來的咖啡就沒顏色了xd幾乎不到10秒
: 是不是這台壞掉了啊@@a
沒壞
30~25秒是以營業機規格歸納出來的結果
這台並不是，不要執著

: 2.在煮過第一杯濃縮出來之後，我發現再把手沖把拿出來，攪一攪又可以再沖一杯
: 不過會淡一點點。有人也會這樣喝嗎?
我不會....

: 3.一樣用mocca的豆煮了幾次，有的時後會很酸，有的時後又不會xd，
: 到底影響的因素是甚麼?
原因太多了，研磨、填壓、水溫......

: ps 杯子我有溫過，煮出來後都還沒攪過。(他的泡末會有兩種顏色也)一個是
: 很濃的咖啡色，另一種比較乳白一點。
: 會不會是因為填押的過程? 我把它押的很用力@@"
應該是豆子不新鮮了，研磨也不均勻

: 磨粉的話，我用一個像果汁機上頭另外附的攪碎器打的! 故意打很久，打的細細的
買一台真的磨豆機吧...
版上常提的小飛馬、小飛鷹、solis 166、cp560都有人用

:4. 另一杯更酸做法是， 把鈕轉到煮咖啡那邊後，感覺到有水了再馬上轉回來，讓熱
: 水在把手裏待個幾秒再開，難喝到極點了xd，這種咖啡機除了直接扭到煮咖啡鈕
: 之外，有沒有甚麼特別的技巧可以發揮啊
這支的濾器已經是增壓型的，我覺得沒必要這樣做
以你目前的狀況聽起來
最需要的是新鮮烘焙的豆子，跟適當的研磨
咖啡機已經是免錢的了，花筆錢買磨豆機吧！

: 咖啡菜鳥一次po文，希望大家多幫忙。別噓我啊xd

--