我是新手 請教 磨豆機 - 咖啡討論

一些個人的想法跟經驗分享....

※ 引述《akiangela (angelaaki)》之銘言：
: 大家好，我是對咖啡完全沒概念的新手
: 但是現在開始想喝淺焙和中焙咖啡
: 逛了很多地方和上網查詢，卻發現淺中焙都是咖啡豆，
: 淺焙完全沒有即溶的、

感覺起來您應該是才剛開始接觸淺焙咖啡, 由於淺焙的風味跟即溶差異不小

建議先多到咖啡店點來喝喝看, 看看吧檯手的手法, 跟老闆聊聊天

然後再開始考慮是要買那些設備(磨豆機, 手沖壺, 濾杯, 下壺, 賽風壺...)

: 所以只能買咖啡豆回來磨，但是剛接觸咖啡，也不知道哪些機台比較推薦，
: 而且淺焙和中焙是乎比較適合錐刀和鬼齒的、
: 所以想詢問大家有什麼推薦牌子嗎？謝謝
: 或是有什麼好建議。都歡迎告知我，謝謝
: 以上如有po文錯誤，請告知，謝謝
:

初入門的磨豆機個人覺得還是小動物系列最划算

小飛馬/小飛鷹平刀一台兩千出頭, 小飛馬鬼齒版現在應該不到四千

雖然細粉偏多, 但是做手沖跟賽風已經足夠, 再加上篩粉後風味會更乾淨

錐刀穩定度夠的價錢都偏高, 個人認為比較適合對設備有點概念後再考慮

不過以上是以有限預算來討論, 如果預算無上限....那請各位高人接力推坑XD


手磨好一點如1Z或是匿名的均勻度一定更勝小動物系列,

只是一次沖一杯(20克的咖啡豆)或是不趕時間的狀況下或許還可以慢慢磨

杯數一多, 或是上班都快來不及了就會想說當初幹嘛不買電動的一指搞定


其他周邊像是要用賽風還是手沖, 手沖要用V型/梯型/蛋糕型濾杯還是法蘭絨

手沖壺嘴要買細嘴/鶴嘴, 手沖壺身要銅的/不鏽鋼/琺瑯壺

這些就又是不同的坑可以跳了....(遠望~~~)

--