我手沖咖啡會苦 - 咖啡討論

By Agnes
at 2010-03-26T23:19

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請教板上前輩

我手沖泡出來的咖啡會苦是正常的嗎?

想請問手沖泡出來的咖啡要怎樣才算是成功的呢?

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Tags: 咖啡

All Comments

By Kelly
at 2010-03-27T13:16

我手沖咖啡是咖啡色的

By Ophelia
at 2010-03-28T03:38

我比較幸運，沖出來的有咖啡香<(￣︶￣)>

By Mia
at 2010-04-01T06:07

大家沖出來的咖啡都好酸XD

By Iris
at 2010-04-03T13:41

看豆子特性而定囉..

By Callum
at 2010-04-08T01:09

你可以提供多一點訊息...光兩行話很難幫你抓漏

By Enid
at 2010-04-11T07:36

是淺培.中培還是深培?自己沖煮滋味多多

By Skylar DavisLinda
at 2010-04-13T03:31

研磨粗細、烘焙程度、水溫、豆子來源、產地、品種、生產方法.

By Lily
at 2010-04-14T02:26

很多因素會影響....

By Joe
at 2010-04-17T00:26

要先問標準吧0.0 你喝星巴克的黑咖啡覺得苦不苦?

By Poppy
at 2010-04-21T10:27

我用摩卡壺煮咖啡也會苦。用法國壓比較不苦。

咖啡機的蒸氣管會滴水

By George
at 2010-03-25T17:43

※ 引述《ppoo2015 (無知的人)》之銘言： : 機器是gee : 月前發現在煮咖啡或是加熱的時候 : 蒸氣管都會開始「滴水」 : 滴出來的水溫溫的 : 不知道這樣的現象是代表機器有啥問題呢？ : 如果有人知道的話請指點一下吧感謝～蒸氣旋鈕再旋緊一點，到底後再用點力~ 應該就可以改善了，你試試吧~ ...

鹹的肯亞

By Rosalind
at 2010-03-24T23:30

前幾天,從參加團購的板友那分了一點Kenya AA Kirimara Estate 使用mini500試著烘至一爆密集(13分鐘)下豆,剛烘完時味道,酸香甘甜皆備,但略帶鹹味。感覺像聞花果香,喝著酸梅湯。結果放了幾天後發現,一開始的鹹味變重了,其它味道被蓋過。本來的酸梅湯,成了鹹水一杯,雖然有耳聞肯亞 ...

奶泡6秒繪圖! 拉花印表機問世

By Franklin
at 2010-03-24T18:48

在咖啡上，用人工拉花不稀奇，現在運用先進的印刷技術，讓不會拉花的咖啡達人，也可以用機器，在飲料上「印出」任何你想要的圖案。這是一台印表機，噴嘴快速的左右移動，你沒看錯，它在印的是一杯咖啡，在奶泡上清楚的印出了一對相親相愛的可愛情侶，端上桌的咖啡，民眾欣賞好久就是捨不得喝，因為上面的圖案實在太可愛， ...

滴漏式咖啡機的玻璃杯

By Callum
at 2010-03-24T18:27

我的是滴漏式的前幾天不小心把在接咖啡的玻璃杯打破了請問要到哪買?? 還有應該會有分寸吧?? 一個價格大約多少呢?? - ...

手沖累積效應!?

By Anthony
at 2010-03-24T16:00

Golden Cup,手沖累積效應~好像很難~ 先看這個 http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=1198 2009古坑咖啡節一次可以煮出101杯香濃的古坑咖啡，以下為當時店家煮出的數據一次可放1萬2000cc的水，同時放入2.5磅的台灣咖啡光煮開 ...

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