戀戀咖啡香--越南咖啡起士鍋 - 咖啡討論

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By Frederic
at 2008-11-01T09:27

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[影音] 戀戀咖啡香--越南咖啡起士鍋

新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-2-10 20:21

你喝過越南咖啡嗎?咖啡達人北耀先生就要帶大家來品嘗越南咖啡。如果你到越南
風味館,在喝下又苦又澀又香濃的越南咖啡後,千萬不要要求店家為你加糖或奶精,因
為傳統的越南咖啡既不加糖也不加奶精,而是加煉乳。同時,因為越南咖啡有它獨有
的沖泡器具,所以,泡出來的咖啡會有渣渣,這和技術好壞可沒有什麼關係喔!

節目下載:http://media4.ntdtv.com/lovecoffee/lovecoffee-16-128k.rm

線上收看:http://tinyurl.com/6jmzj9

(from新唐人電視台)

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2008新唐人電視台全球系列大賽
http://competitions.ntdtv.com/home/index.html
新唐人九項大賽涵蓋小提琴聲樂舞蹈攝影武術漢服鋼琴廚藝油畫
的九大賽,其實質就是復興中華正統文化,大賽的舉辦標誌著新時代中國人文藝復興
的開始。

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Tags: 咖啡

All Comments

另一種徵才_2008配方豆大賞@以小搏大_誠徵烘培者

Kristin avatar
By Kristin
at 2008-10-30T12:47
還記得夏末在PEG「童年回憶」裡的熱鬧與童心嗎? 可別說你忘了那令人驚奇的精品咖啡枝仔冰喔~~~ 上回活動結束後,非常謝謝眾親友的口頭傳宣, 幾個朋友都表示想要參加下一次的配方豆比賽。 每每去到一家熟識的咖啡店, 我就被提醒著「時間到了吧,什麼時候要辦啊?」 似乎早已熱機準備下豆了.... ...

關於不想用濾網

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By Gary
at 2008-10-30T08:51
你可以找人去 COSTCO買濾紙 超便宜 以前我用日本牌子包裝的 一只平均要一元 現在買COSTCO裏賣的 大包裝(100入)一次買四盒 好像平均不到三毛 現在都很浪費的用... XDDD ※ 引述《windom (我愛幼稚鬼...)》之銘言: : 以前泡咖啡都要用濾網 : 泡過就丟 ...

復興北的蜜蜂咖啡的豆子

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By Regina
at 2008-10-30T08:47
有沒有問 它的烘豆日期? 烘焙度的深淺? 顏色看起來如何? 而豆子的保存方式也會影響豆的香氣。 我覺得你買的可能是偏向重烘焙的豆子 顏色較深的那種 所以香氣及口感(酸味) 比較沒那麼明顯 這種適合作拿鐵 或 ESPRESSO 你可以多比較幾家 或是看版上的文章(含精華區) 對豆子烘焙有了解 有了知 ...

台南市適合唸書的咖啡廳

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By Blanche
at 2008-10-30T08:41
終於知道台南的咖啡店 老闆週轉率很高的原因了 一杯好的單品咖啡了不起賣你二佰元 一坐就四小時 有時還佔位子 出去吃午餐 回來續坐到一天 這種客人 可能一小時賺不到30元 比k書中心還不如 學生的錢真不好賺~ 唸書不是該去圖書館??? 成圖不也有沙發座 南台比有啊! 有幾家咖啡店靠近一中、 ...

即溶咖啡

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By Robert
at 2008-10-29T23:47
因為小弟沒什麼錢也沒地方擺咖啡機 請問一下市面上買的到的即溶黑咖啡有哪一罐不錯的 我現在是喝UCC 114 希望給點建議 還是大大都覺得及溶是渣= = - ...