慶祝龍年!!!拿豆子出來分享囉~ - 咖啡討論

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By Ula
at 2012-02-10T13:48

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心得文~

老實說要不是酸咖啡建議養豆養一陣,我早就忍不住把他喝掉了.

小飛馬刻度四 篩細粉 水溫一次90 一次87度 手沖不斷水煮法

嗯...這隻豆子很有趣.是少數我覺得乾香和濕香極為相似的豆子.
聞起來草莓果醬味喝起來也草莓果醬味.
入口微微微酸,但很柔和.舌尖酸完後馬上轉淡淡的甜.

很可惜的是,大概是我水量比例沒掌握好的關係.
兩次煮起來味道都偏淡了.但香氣還是很夠.很舒服.
感謝酸咖啡的分享.

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Tags: 咖啡

All Comments

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2012-02-14T03:19
我都20G沖180cc,很濃@@~
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By Mason
at 2012-02-15T13:52
大家都養好久~我真是太急了XDDDD

慶祝龍年!!!拿豆子出來分享囉~

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By Harry
at 2012-02-10T11:56
搶著要分享豆喝完豈有不po文分享心得的道理? 不過因為我未決並不特別靈 咖啡知識知道的也不多 所以以下若有謬誤 請多多指正 感謝! 其實我一週前就喝完了 養豆養了兩個多禮拜 想說應該風味會比較夠 我用hario mss1 退11格磨 (or12格? 我都鎖很緊 也許退到底會比一般網友多一格) ...

高雄 用心的優質小店-草圖自家烘焙咖啡館

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By Ursula
at 2012-02-10T06:46
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21145616 如往常的,放假回高雄就是拼命約朋友見面聚會, 這次和很久不見的朋友約在這間許多部落格友推的, 位在高雄中正路喜餅街上的草圖自家烘焙咖啡館. 話說第一次看到這間店的介紹,是在部落格友花 ...

煮咖啡的鬧鐘

Thomas avatar
By Thomas
at 2012-02-09T20:55
昨天在網路上看到這個Breville VCF042 Wake Cup Hot Water Dispenser ( http://tw.tech.yahoo.com/multimedia_life/article/id/27591/ ) 感覺挺酷的耶, 不知道有人用過嗎? 我還蠻希望早起時就有一杯香香的 ...

調查一下用手網烘豆的朋友有多少

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By Edith
at 2012-02-09T09:48
餓死抬頭 看看手網的朋友有幾位 若可以 我來辦手網交流 大家一起來玩玩 - ...

薩爾瓦多-聖塔瑞塔 日曬豆

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By William
at 2012-02-08T22:35
這是分享的是直達咖啡二月份的試飲豆 薩爾瓦多-聖塔瑞塔農場 日曬豆(波旁) 烘焙度是 一爆結束(City) 的淺焙豆 今天一早就迫不及待的把豆子磨開來 磨完了發現忘了幫豆子拍張照了...囧andgt; 用的是 mss-1b 轉10格手磨 S.H.B的淺焙豆真是硬到一個不行,花了好大力氣 ...