慶祝龍年!!!拿豆子出來分享囉~ - 咖啡討論

感謝sourcoffee大分享了這支豆子，以下是心得回饋


收到時一打開袋子就散發出像是加了藍莓果醬等莓果蛋糕、甜點般甜美迷人的香氣
因為有20g，所以就決定分成兩個時間點來喝

(一)
飲用時間：12/1/22
沖煮條件：銅壺手沖 約10g 90度 150c.c.

磨豆子的時候就發出陣陣紅酒會有的那種莓果類香氣
甜點般的氣味在研磨後更加四溢
沖出來又多了股茶香，喝入口中紅茶味就更明顯了
除了莓果味以外也喝到了許些柑橘類和鳳梨的味道
口感如奶油般地滑順，酸度高卻不刺激，與水果的甜味結合
很像在喝水果蛋糕口味的咖啡XD
喝完之後香甜的餘味迴繞在舌後、喉頭且不斷湧上鼻腔、久久不散

(二)
飲用時間：12/1/30
條件同上 不過溫度升高至92度

這時候豆子那股酸甜味更加明顯了，香氣從水果蛋糕香變成果醬香
乾粉也釋出了更多水果和紅茶的香氣
以這杯水果茶(咦)搭上鮮奶油蛋糕
度過了一個充滿芬芳的下午，感覺真是很愉悅


只能說酸咖啡就是讚！

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